团圆饭：青杞牌鸡蛋饼~~

青杞

  <div align="left">
<blockquote style="padding: 3px 4px 4px; border: 1px dashed rgb(85, 85, 85); border-image: none; width: 600px; margin-right: 3px; margin-left: 4px; background-color: rgb(255, 255, 255);">
        <p align="center" style="line-height: 150%"><br></p><p align="center" style="line-height: 150%"><br>
        <img border="0" src="https://img.wyc520.com.cn/data/attachment/forum/202102/03/145739ojprjz4e0pgggfwl.jpg" width="500" height="394"></p>
        <p>　</p>
        <blockquote>
                <p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">民以食为天，食物是每天的必需品。从种植、采摘、购买、制作，每一个环节都是辛勤劳作的结果。每个人对食材的理解不同，一千个人，就能做出一千种味道。弥足珍贵的食物，往往是记忆里的食物，故乡的情感，童年的快乐，妈妈菜的质朴，越是成长，离乡，越是留恋回味。</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2"><br></font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">青杞牌鸡蛋饼，是童年记忆里的食物，是妈妈每天不辞辛劳为我上学做的早点。一碗粥饭，一碟鸡蛋饼，几样小菜。清晨醒来，鸡蛋饼清香萦绕，幸福感油然而生。小菜时令更换，可鸡蛋饼却雷打不动地陪我走过四季，伴我快乐成长。</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2"><br></font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">岁月斑驳，人生命运流转，顽强的味觉记忆召唤着我，一次次地回顾，并一路追随。现在，此刻，为君洗手做羹汤，愿这灿灿的鸡蛋饼，热了你的胃，合了你的心，从此，永远记在心里。</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2"><br></font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">食材：</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">鸡蛋，面粉，糯米粉，瘦肉，</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">小葱，生抽，料酒，食盐，鸡精</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">制作：</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">1、瘦肉切碎，加生抽料酒拌匀，小葱切小段。</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">2、三小杯面粉，一小杯糯米粉，加水混合搅拌。</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">2、打入三个鸡蛋，加瘦肉碎，小葱，食盐，鸡精，搅拌，调成糊状。</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">3、平底锅抹油，倒入调好的糊状，摊来，煎至两边金黄。</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">4、起锅，切块，装盘。</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2"><br></font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2">其实，越是美妙的食物，越是平淡无奇。一饭一粥，一箪一瓢，只要付出真情实意，就是永远的美味。那怕一碟小小的鸡蛋饼，也如此。</font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2"><br></font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2"><br></font></p><p class="MsoNormal" align="left" style="line-height: 150%"><font face="微软雅黑" size="2"><br></font></p></blockquote></blockquote></div>

青杞

青杞

中间做的时候来不及拍，就食材补齐三张

衫风

小时候，妈妈也经常摊鸡蛋饼，不过和青杞家的鸡蛋饼不同，俺们家的鸡蛋饼就最多一个鸡蛋+水+面粉+葱花  偶尔会撒些香椿末  

衫风

好怀念那时候的味道

衫风

现在虽然也会时常做，但已经不喜欢了

衫风

是我不喜欢做了，小胖居然还喜欢吃，每个周末他都从外面买回来一张自己吃

紫怡

小时候的味道，妈妈的味道。

青杞

衫风 发表于 2021-2-3 15:20
小时候，妈妈也经常摊鸡蛋饼，不过和青杞家的鸡蛋饼不同，俺们家的鸡蛋饼就最多一个鸡蛋+水+面粉+葱花  偶 ...

我现在做鸡蛋饼，也会改变花样，可以随意加自己喜欢吃的，比如，青瓜碎，南瓜碎，或者芹菜碎

青杞

衫风 发表于 2021-2-3 15:20
好怀念那时候的味道

同感，就是小时候的味道