坛庆美食篇--食情画意

紫怡

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－             南   瓜   情

             

老妈种的众多菜中，最喜欢的一种当属南瓜。
南瓜，常见、普通，普通得如同草芥和路石一般。然而，它有着不同凡响的经历和情怀。我对这种在饱满地气中生长的瓜，见了总是心生欢喜，它也给这个季节增添了一种喜庆。哪怕熟透得滚圆，也不在风中喧哗。要不是风吹草开，你根本看不到它挂或蹲在那里，和一根老藤不忍分离。

由于南瓜的生存能力超强，无论是房前屋后、田间地头还是墙角坝边，都能成为南瓜理想的居所和施展才艺的舞台。
南瓜生长不择条件，生命力极强田头地边，山脚河旁，处处都可以栽种。清明前后，挖个坑槽，施上土杂肥，播下种子，不要多久，就会长出毛茸茸、壮实实的南瓜苗。南瓜天生抗病不畏虫，整个生长期基本不用农药。

在瓜苗幼年期，有时小虫子偷吃嫩叶。此时也不需用农药，在叶面上，洒点生石灰，虫子就会纷纷逃走。南瓜抗旱耐寒。酷暑，烈日炎炎，南瓜藤叶郁郁葱葱。秋天气候转凉，南瓜藤叶依然流绿叠翠。

南瓜营养丰富，且对人体有降血压、降血脂、降血糖及防癌症等多种食疗保健作用。在如今注重健康饮食的年代，南瓜早已从“灰姑娘”变成尊贵的皇后。餐馆里，用南瓜做的美食也是多和多样，如南瓜饼、咸蛋黄焗南瓜、南瓜粥、南瓜发糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜派、南瓜麻花、南瓜吐司面包。

            

            

           

           

          

紫怡

SPRING

『

南

瓜

派

』

TO 竹林听雨

听雨在回帖中问我还有南瓜美食吗
23号在超市买了一小块南瓜
一半打了南瓜汁
还有一半今天做了南瓜派

对很多减肥的盆友来说
南瓜是个很好的主食
微甜的南瓜十分软糯
不需要额外加糖和油
南瓜本身带甜味

这道燕麦南瓜派
低卡又好吃
颜值又高的燕麦南瓜派
可以当早餐，可以当主食
也可以当下午茶甜点

特别感谢听雨

无私为大家提供的代码

紫怡

【非常5+1】金丝饼

  这款饼的名字超级多，盘丝饼，草帽饼，金丝饼，反正甭管怎么称呼它，它是一款颜值与 味道并存的小饼。
  传统专业的做法是要把面抻到极细，盘成圆饼形烙熟，然后拉散放入盘中。
  用120克凉水将3克食盐化开，倒入200克面粉中和成面团，揉光滑后醒发15分钟。
  醒好的面团切成剂子，将剂子由中心分别向四个角擀，擀成长方形的薄面皮，尽量擀得薄 些。面皮擀好后可以往上面再撒上少许盐，然后再刷上一层葱油。
  从最上面开始，用刀横着将面皮切成粗细均匀的细条，从下往上把切好的面条排着卷起来，一边卷一边往上再刷层油，使每根面条都刷到油。都卷到一起后放置在面板上，让卷好的面条进行松弛，继续擀下一个面皮，依次把所有面皮都切条卷起抹油。然后从第一个松弛的面条开始。用手分别从两头一边往外轻拉面条一边各自向中间卷，最后把两个卷叠到一起。用手压成饼。
  电饼铛放油，放入饼调到最小火煎制，煎到一面上色后翻面，反复翻面煎到两面金黄就熟了。等饼稍微凉一会儿，用手将饼从中间往外捏松拉散，使饼丝散而不碎，放入盘中即可。

紫怡

一对冤家 刀和瓢，天各一方，风马牛不相及 多亏厨房，给他们搭了一个施展才能的平台 天天柴米油盐葱姜蒜 没有太多的浪漫 打打闹闹，斗斗嘴皮子 就是爱 从此经过写的这风马不相及的，却是人间最美烟火气。 刀在厨房的乱舞不知道多少次，才有了这翡翠饺子。

紫怡

【非常5+1】

可乐饼

超简单的可乐饼
无油低脂美味免炸，爆浆拉丝
空气炸锅，烤箱都可以
超好吃的土豆做法

包了芝士在土豆泥里面

味道超乎想象的好吃
即使冷食也十分美味
刚出锅的状态更是让人食指大动

南瓜、小米、牛奶、水，奶香南瓜汁

不需要加糖，却可以品出那么浓郁的甜美

那满眼的橙色妖娆，满舌尖的浓稠醇美
做可乐饼剩了一点鸡蛋液
做成了爱网的心型
祝贺忘忧爱网十八岁生日快乐
祝贺忘忧爱网十八岁生日快乐

文字  青衣书生

是什么香味

飘过万里

翻山越岭间

抵达我的嗅觉里

不是简单的技艺

不是催泪的戏曲

但

一种滋味

才下眉头

又上心头

不用细品

醉意

已浓了整个五月

融了所有草地

紫怡

【非常5+1】山药三色糕 

今天是立夏

为非常【5+1】的朋友们

制作一款适合夏天吃的甜点

天气渐暖，做一款清爽又快手的山药糕

铁棍山药和普通的山药的相比要细腻的多

特别适合小孩和老人食用

在网上买了个贝贝南瓜

甘甜，香糯，超级好吃

最适合做各种糕点的馅料

还剩了一个黄瓤地瓜，自带甜味

还有点紫薯粉

这些食材在一起

可以做个山药三色糕

用贝贝南瓜做馅料

做了六个，每人一个

送给你们立夏的礼物

        

文字  青衣书生

花香

来自远方

来自

一枚枚   用心良苦

心意满满的甜饼

花好月圆的祝愿

也深深印在饼里

印在，收礼物的人心里

甜甜的，美美的

紫怡

茶    话   会 文字  青衣书生 一场 别开生面的茶话会 精致  典雅 诱人心香 扑鼻沁神 来自五湖四海 来自各行各业 来自面粉家庭 来自你 别具一格的 创意 请入座吧 一杯清茶 怡心

紫怡

紫怡请队友吃馄饨了         活动拉开序幕了 满屏都是送礼物的 也没有什么特长 民以食为天 昨天涮火锅还有点小白菜，鲜蘑 还有一个紫洋葱 包小白菜馄饨、洋葱馄饨两种口味的 紫怡请组员们吃馄饨了 各取所需，见所有份。

紫怡

怡  怡                     1

你饿不饿

我请你吃

什锦炒饭！

有菜有香肠又有饭

香气扑鼻美味无比

一口气能吃三碗哦

每一口都超级满足的

晓晓，你点的蛋炒饭来了

送给跑调天后的虎皮饺子

包过好多种馅的饺子

在众多饺子中

这款虎皮饺子却是最麻烦

但也是最可爱的

知道你家有老虎，还有小虎

借这款饺子祝愿小虎学业有成

麻辣香锅

是老公百吃不厌的一道菜

家庭聚会

朋友聚餐做这道菜很有排面

并且毫无难度

配菜超级随意，喜欢什么放什么

看到天边发的蚕豆

想起了以前也发过

同题一个

让你脑洞大开的蚕豆新做法

把蚕豆做成甜品糕点

入口即化，椰香味十足的

颜值高做法又简单的椰香蚕豆糕

爱乐甜零卡糖粉

不怕吃胖，甜而不腻

紫怡

对坛庆美食做个集结，坛庆虽然结束了，但美食可以继续，把生活过得活色生香，把岁月变得温柔绵长！