世间万物，唯美食不可负也

六六

这盘是年糕吗，介还有圆的

六六

南歌初渝 发表于 2020-5-9 22:45
下面这两款小吃是疫情期间跟风学做的。别说，还真好吃。先说这锅巴吧，可用小米，也可用大米，我用的是大米 ...

这两道小吃我觉得做起来好麻烦的，要和面还要油炸

南歌初渝

轻叩流年 发表于 2020-5-10 16:52
嗯嗯，腰围见长了也。

成水桶腰了
你这么一说，俺到立马觉得不能胡吃海喝了，否则俺也要变水桶腰了

南歌初渝

六六 发表于 2020-5-10 20:12
疫情期间打造了大批大厨啊

那是，憋出来的  大厨
问好六六

南歌初渝

六六 发表于 2020-5-10 20:13
这盘是年糕吗，介还有圆的

看来你不是北方人啦，来科普下
虽然俺也不是这几个地方的，俺是他们的邻居
油糕是中国北方地区的一种特色的传统小吃，广泛分布于山西，陕西关中地区，河北，北京，内蒙古等地区[1]。是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵，陕北民歌《山丹丹花开红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品

南歌初渝

六六 发表于 2020-5-10 20:14
这两道小吃我觉得做起来好麻烦的，要和面还要油炸

也不算太麻烦，锅巴有点麻烦，猫耳朵好做
最不好做的是糖糕，做不好就不好吃了

子非鱼~

很喜欢吃炸糕，外焦里嫩，香甜软糯，2楼的很像锅巴~

南歌初渝

子非鱼~ 发表于 2020-5-10 21:37
很喜欢吃炸糕，外焦里嫩，香甜软糯，2楼的很像锅巴~

是呀，炸糕很好吃呢，最起码我喜欢吃
试着做了下锅巴，卖相不太好，味道还行
问好非鱼

上海朝阳

我们那个时代的姑娘是在比毛线手工活，现在的姑娘是在秀厨艺，理论上更聪明，拴住老公的胃，不乱吃外面的早点。

上海朝阳

南歌初渝 发表于 2020-5-10 21:16
看来你不是北方人啦，来科普下
虽然俺也不是这几个地方的，俺是他们的邻居
油糕是中国北方地 ...

西北油糕，江浙年糕，一是黍米一是糯米，一是喷香一是醇香。