二月二，龙抬头

初晓微茫 · 发表于 2023-2-22 18:51

二月二龙抬头，吃肉要吃猪头肉
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这话头次听说，看理发店门口都排大队

上海朝阳 · 发表于 2023-2-22 21:03

紫怡发表于 2023-2-21 20:27
七十年代能买一盆猪头肉吃，条件很不错呢！
我也是每年在二月二的时候买猪头肉，一年吃一次。
那爷俩喜 ...

是的，在上海的家庭菜肴里基本上放弃猪头肉了，总认为这是猪肉食材里最差的等级，但有些熟食店会烹饪售卖，但烧的太硬，不入味。七十年代时这食材确实在小巷街坊常见，当年曾入最高层工作的老王，就是以前在纺织厂工作时，晚上在家门口放一只方凳，上面一盘猪头肉，喝点小酒。

飘渺 · 发表于 2023-2-22 21:21

八十年代初价格就涨了，一碗坛肉八毛钱

那年夏天 · 发表于 2023-2-22 22:07

昨天就忙着带宝宝去剃头游泳的，一去游泳馆发现都是小光头

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