【五味杂陈】水煮大虾

紫云依依 · 发表于 2023-4-14 16:06

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本帖最后由紫云依依于 2023-4-14 16:20 编辑

紫云依依 · 发表于 2023-4-14 16:07

水煮大虾

虾，是我非常喜欢的食物，印象最深刻的是小时候爸爸从河里捞来的河虾，一般都一次吃不完，奶奶经常把那些大点的虾煮熟了，放在院子里凉嗮。饿了也可以抓一把吃。
现在更喜欢吃大虾，就是吃饺子也喜欢吃带虾仁馅的。

现在说说水煮大虾如何做。

首先要准备大虾虾500克，葱一根，姜三片，八角一个，桂皮一小段儿，花椒一勺儿，盐一勺，料酒一勺。将虾洗净后挑去虾线，方法是找到虾被第二个关节处用一根牙签儿刺破一点点表皮，然后往牙签儿用牙签儿往深处一点儿挑，出虾线就行。这样吃的时候就不用费力剥虾线了。
散锅里倒入足够的清水，放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，盐，料酒，水煮开后放入处理好的虾，大火儿煮沸，虾熟了颜色就会变成红色，这时就可以关火了。

拿出家里古董大盘子，摆放成圆形，中间放个红色草莓就可以使用了。肥而不腻，越吃越想吃。

江书晚 · 发表于 2023-4-14 16:10

紫依偏爱紫色，
水煮大虾都是紫色的温馨。

紫怡 · 发表于 2023-4-14 16:11

简单美味

网索 · 发表于 2023-4-14 16:12

做的讲究，我一般水煮大虾就是放点花椒料酒都免了

江书晚 · 发表于 2023-4-14 16:12

虾的营养价值很高呢。
哪怕水煮也很美味
是一种很健康百搭的食物。
这一行小故事
拉到从前温馨的画面。
原来美味都是一份炙热的爱。

紫云依依 · 发表于 2023-4-14 16:45

江书晚发表于 2023-4-14 16:10
紫依偏爱紫色，
水煮大虾都是紫色的温馨。

见缝插针弄个帖，谢谢欣赏！

紫云依依 · 发表于 2023-4-14 16:45

紫怡发表于 2023-4-14 16:11
简单美味

嗯，还很好吃

紫云依依 · 发表于 2023-4-14 16:46

网索发表于 2023-4-14 16:12
做的讲究，我一般水煮大虾就是放点花椒料酒都免了

自己喜欢就好

紫云依依 · 发表于 2023-4-14 16:46

江书晚发表于 2023-4-14 16:12
虾的营养价值很高呢。
哪怕水煮也很美味
是一种很健康百搭的食物。

最后一句说的好

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