广东的几款药膳汤

若遇浅香 · 发表于 2024-3-30 23:56

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本帖最后由若遇浅香于 2024-3-31 01:08 编辑

众所周知，广东人很喜欢煲汤、炖汤，尤其喜欢药膳汤。

药膳汤，既药材与食材搭配而成的汤，具有良好养生效果的美食。

不同的药膳汤，有不同的营养价值和功效。

比如，前段时间，3月初，广东碰上了"回南天"，到处都是湿漉漉的哈，于是楼主买来排骨，搭配药材，煲了一款"祛湿汤"。

你能认出这些煲汤药材吗？

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若遇浅香 · 发表于 2024-3-30 23:56

前段时间，嘴馋，吃了很多热气的美食，导致咳嗽。于是用排骨、红萝卜、菜干，搭配药材，煲了这款清甜可口的"润肺止咳汤"。
注:菜干，是白菜晒干而成的，具有清热解毒的功效，广东人喜欢用菜干搭配药材煲猪骨汤，美味又润肺。

你能认出这些煲汤药材吗？

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若遇浅香 · 发表于 2024-3-30 23:56

鸡肉搭配这3个"黄金搭档”，再加些红枣和枸杞煲汤，有很好的补气养血功效。

你能认出这些药材吗

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若遇浅香 · 发表于 2024-3-30 23:56

是了，小贴士: 广东煲老火靓汤不放葱花，生滚汤才会放葱花

若遇浅香 · 发表于 2024-3-30 23:56

本帖最后由若遇浅香于 2024-3-31 01:46 编辑

莲藕，是大家都爱吃的美食，用以搭配这5个"黄金搭档"，是款不错的“补益五脏、滋养气血"的汤

你能认出这些药材吗？

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若遇浅香 · 发表于 2024-3-30 23:56

当然，广东也不是天天煲老火靓汤，简单快手的生滚汤也好喝哈，比如，这款清甜的枸杞叶、枸杞肉丸汤，

若遇浅香 · 发表于 2024-3-31 00:36

本帖最后由若遇浅香于 2024-3-31 00:57 编辑

这是"党参黄芪炖鸡汤"，炖汤通常要比生滚汤、煲汤，用时更长，食材更靓！

天空随风 · 发表于 2024-3-31 06:09

肉类是灵魂

宇泽长安 · 发表于 2024-3-31 07:40

营养丰富，诱人。

夏天的梦 · 发表于 2024-3-31 08:52

先来签个到，回头在来看美食

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