无油夹心饼干

雨馨

看到大哥发的 无油夹心饼干，想起已经有好久没做了，晚上也做一个。

可可奶香饼干
黄油的成本太高了，改玉米油吧，既经济又实惠还健康，低筋面粉、鸡蛋、奶粉，白糖，玉米油，可可粉。
今天有点晚了，明天发个详细的贴子，大家可以参考一下。

甜心尐猪

雨馨 发表于 2020-5-9 22:26
嗯，感觉姐姐应该知道的

后来去过一段时间他在的，后来也不做了吧

甜心尐猪

雨馨 发表于 2020-5-9 22:28
看到大哥发的 无油夹心饼干，想起已经有好久没做了，晚上也做一个。

可可奶香饼干

一晚上就做出来了，好棒

松竹林影

尹初音 发表于 2020-5-9 19:48
经济实惠还健康，即便外形还不够完美，那又怎样，心意和爱意浓浓啊

尹版主说得是，因为是纯手工的，没有模具，也没有合适的烤箱，做着玩玩而已。现在是先实践一下，等时机成熟了就去买个合适的烤箱，再买一些必须的工具，到那时也许做出来的东东会好一些了呢。

松竹林影

尹初音 发表于 2020-5-10 14:56
好哒，但你不要叫我版主呀，就叫音音好了

嗯，因是初次见面，不好意思那么唐突。叫音音亲切，那以后就称呼你音音了哦！

松竹林影

尘土飞扬 发表于 2020-5-9 23:51
嗨，欢迎新朋友，欢迎巧手的新朋友

谢谢领导的光顾和鼓励！问好！

雨馨

玉米油50克，白糖30克，鸡蛋1个，搅拌均匀，把白糖搅至溶化，加入150克低筋面粉，搅拌均匀，搅拌成没有干面粉，装在保鲜袋里用手压一下，用擀面杖成擀3毫米的薄片，擀好后把塑料袋剪开，用模具把饼干压出来，把饼干取下来，压饼干的时候烤箱上下火170度预热，剩下的边角，继续擀，继续压，直到把面团全部压完，上下火175度，烤15分钟。
我在此配方的基础上，加了10克奶粉，5克可可粉，加了奶粉有奶香味，儿子喜欢吃可可味的，所以加了可可粉，因为多加了15克的粉类，低筋面粉的量就减了15克。
这个配方做做来了感觉有点油大，玉米油可以适应减一点。
家里没有低筋面粉，可以自己配，普通面粉和玉米淀粉的比例4：1，按这个比例配也是一样的。
把配方发在这里，大哥空时可以学做的。