【人间草木】就荠菜灌灌水

初晓微茫

看了紫鸟这篇，才知道荠菜是挖的野菜？我以为跟菠菜一样在蔬菜大棚里种的呢。
盒马有卖现成的荠菜馅儿的，做馅儿可清香了，也有荠菜馅儿的饺子卖。
炒肝儿为啥是用肥肠儿做的，这就不知道了。

紫荆棘鸟

初晓微茫 发表于 2024-3-26 19:11
看了紫鸟这篇，才知道荠菜是挖的野菜？我以为跟菠菜一样在蔬菜大棚里种的呢。
盒马有卖现成的荠菜馅儿的， ...

荠菜以前就是野菜，农家们不种，可能是因为产量低或者供菜季节太短什么的。以前菜市场有卖，但那也是从野外采来的。可能后来拉百姓口袋充实些后，有点闲钱去猎奇，所以味道不错的荠菜就成了香饽饽。我想这时棚栽就有了市场。

风有约

荠菜是野菜，长于大自然的。现在人收集了种子自己种，挺嫩的。
我们这用它包馄饨吃的。
荠菜和蒲公英还是容易分别出来的。蒲公英的叶子绿油油的平滑，而那个荠菜的叶子呢有些发暗，不明亮。

松竹林影

现在的野菜都很稀罕了，大多都是种植的，原来的味道就没有了。

初晓微茫

紫荆棘鸟 发表于 2024-3-27 04:38
荠菜以前就是野菜，农家们不种，可能是因为产量低或者供菜季节太短什么的。以前菜市场有卖，但那也是从野 ...

香饽饽确实香，挺好吃。

上海朝阳

紫荆棘鸟 发表于 2024-3-26 07:52
我以前在长沙见过/买过，自以为认识，结果去野外“实战”的时候却又懵圈了。说到底还是不认识。

瞧瞧你们这些秀才只会那些书本找荠菜，哪像我这种乡野村夫从小就去挖荠菜草头马兰头小蒜贴补家用，我要对你们来一场忆苦思甜的大会

紫荆棘鸟

上海朝阳 发表于 2024-4-5 06:11
瞧瞧你们这些秀才只会那些书本找荠菜，哪像我这种乡野村夫从小就去挖荠菜草头马兰头小蒜贴补家用，我要对 ...

这叫理论联系实际：）