陈年往事----吃猪肉

西沟杨柳

陈年往事-----吃猪肉

现在的人为了减肥不吃肉或者很少吃肉，即便吃也是挑一点瘦肉品尝一番，很少有狼吞虎咽的情景出现。

记得小时候去买肉都是几毛钱的，反正便宜。印象里是7毛2分钱一斤，5毛钱比现在5元钱买的肉都多。我去割肉，都要等很长时间，等到腰窝肥肉多的时候，才掏钱把肉拿回家。为的就是用肥肉榨油，而我们就能吃上香喷喷的油渣了。一张煎饼里撒上油渣，包上一棵大葱，再加少许的大酱，真是美死了。

我们居住的周围在过年时能买猪头的人家不多，我家就是一户。那个时候，父亲就会忙乎一个下午，把猪头与猪蹄子上的毛用烧红的铁钎子一一烧去，劈开猪头用水浸泡两天，才放进大锅里蒸煮。次日，等我们醒来的时候，早餐的菜里就有猪头肉冻吃了。这个菜主要是为过年喝酒时准备的，等过了正月十五，我们这些孩子，都吃的差不多了，剩下的三分之一，怕浪费的妈妈只好一顿接一顿的把那些猪头肉吃光了。

有时候，生产队富裕的年头，也会杀猪，我们家就会预留一部分炒菜，其余的肉剁馅，多余的骨头熬肉冻。而我这位男子汉自然是大吃特吃骨头肉，直到满嘴满手的油花子。到了部队，开始的生活很艰苦，记得学习训练结束的时候，教导队杀了一头我们自己养的大肥猪，那一顿大家也吃了一个胃满肚圆的，总算解决了馋肉的毛病。

等我能说话算数的时候，就让炊事班每月吃一次红烧肉，买半扇肉做满满一锅，吃完了再盛，让那些馋肉的战士好好美餐一顿。而我这个喜欢吃肉的人，当然会受到格外的照顾，第一碗是满满的，第二碗还是满满的。这样吃肉过瘾，但是半年后，还是分量减半，因为肚子里的脂肪已经不容我再吃过多的猪肉了。

再到后来，就是到饭店，要梅菜扣肉或者毛家红烧肉吃，偶尔一顿，纯粹是解馋。那些杀猪菜与大骨棒经常光顾，一周不吃一顿似乎就缺少什么似的。哎，可怜的猪儿，不知道让我吃下了几头，想一想都有些害怕。心想，等到了阴曹地府后，那些猪兄猪弟们不得找我来报仇啊！

偶喜欢吃肉，好的是干吃不上胖，三个指数也不高，始终稳定在一个合理的体重与健康水平上。看看周围的人，个个肥头大耳，人人三高吃药的，我只好减少吃肉的分量，改吃牛羊肉了，特别是鱼类食物，另外还加添了蔬菜与水果。真是受不了，饿呀！

西沟杨柳

柳絮妹妹的动作太快了，是不是馋肉吃了？

默默沉香

嘿嘿，杨柳属狼的吧？

默默沉香

不记得馋过肉，虽然也能吃。大概男孩子生性好动，需要的能量多，才更需要肉的补充吧？

西沟杨柳

引用第3楼默默沉香于2008-12-27 20:12发表的:
嘿嘿，杨柳属狼的吧？

大概属于蒙古血统，有狼的本性。

西沟杨柳

引用第4楼风飘柳絮于2008-12-27 20:12发表的:
我还是习惯吃猪肉，羊肉有味,鸡肉激素多，鸭\鹅肉我都不喜欢~
猪头肉那是小时候的事了,做成猪头羔,味道还挺不错的呢~可是现在的人都不做那个吃了,我家过年现在还是买了半片猪,猪头用来过年用,这些肉过年的时候除了做菜招待亲戚,剩下就腌起来,等过了年后慢慢吃，经过太阳晒后的咸肉可真香啊 ~

有知音了，也是一个吃肉的茬子。

默默沉香

引用第8楼西沟杨柳于2008-12-27 20:17发表的:


大概属于蒙古血统，有狼的本性。

呵呵，玩笑话了。
喜欢有狼本性的男人。

西沟杨柳

引用第5楼风飘柳絮于2008-12-27 20:13发表的:

一天不吃肉，感觉没吃到油水呢~

估计柳絮妹妹也是蒙古人的后裔，吃肉的那种感觉就是好，对吧？

西沟杨柳

引用第7楼默默沉香于2008-12-27 20:16发表的:
不记得馋过肉，虽然也能吃。大概男孩子生性好动，需要的能量多，才更需要肉的补充吧？

也能吃，呵呵！又来了一位吃肉的主儿。
男孩子吃肉是身体的需求吧。

默默沉香

引用第11楼西沟杨柳于2008-12-27 20:19发表的:

估计柳絮妹妹也是蒙古人的后裔，吃肉的那种感觉就是好，对吧？

呵呵，哥哥的小尾巴，自然血统也差不了那里去。