挑剔的味蕾

默默沉香

生就了北方人的味蕾，独钟爱鲁菜系列，对咸、鲜、辣味道的菜，一般不怎么排斥。但是，味蕾生猛可不代表本女子不温柔，每每有机会出门，必定是选择了江南的方向，那里的湖光山色，园林亭阁，谜一般魅惑着我，每去了那里的庭园，在九曲回廊，小桥流水处，常常痴迷忘返，幻想着唐诗宋词里的女子，是怎样在这诗一样美妙的地方生活。

是梦就不可醒来，回到现实的提醒，是饥肠辘辘的召唤，民以食为天啊，毕竟风景不能当饭吃，饿了时候是没有诗的。

在浙江医大进修时，由于学习紧张，其实更多的原因是囊中羞涩，有限的资金都送给了书店，所以杭州小吃没给我留下很深的印象。在南京学习的时候，觉得那里的特色小吃并不多，有次饿了，满街的寻了去，遍地开花的是小笼包子。雪白的包子刚出锅，热气腾腾引诱着我饥饿的胃，跟同伴一起，不有分说的买了一笼，拿起一个一口咬了下去——，张着的嘴半天没合上：包子是甜的！肉包子居然是甜的，还有一股奶油味！勉强的咽了下去，第二口是决计不肯吃了。任饥肠辘辘，扭头不去看同伴苦着脸吃包子的样子，怕一不留神把吃下去的吐了出来。

其实不是南方无美食，是我这个挑剔的毛病使然。没见过的不吃，不认识的东西不吃，看着不顺眼的不吃。这些毛病限制了我对美食的热爱，南京的包子更是给了我一个狠狠的教训，不是好看的都是好吃的。如此说挺对不起江南父老的。但请你们别怪我，你们该怎么吃就怎么吃好了。

我觉得，一个地方的特色小吃，蕴藏着一个地方的生活习惯和口味。总有一些人离开了生长的地方，对家乡的怀恋就具体到地方小吃的回味。于是，在很大程度上，越是爱家乡的人，写出来的美味越是代入了梦幻般的传奇色彩，好吃到了其他地方绝找不出的妙处了。

祖国的小吃随着改革开放，几乎在各个城乡角落都能寻到它的足迹了。就连我们这个临时驻足的小镇，小吃的种类都能函盖到全国各地。当然，杭州的小笼包子除了外貌，内容早已变成鲁味了。其他改良版的小吃自不必说，因为日本的寿司原味的一定不堪下咽，韩国的泡菜也让我庆幸自己生在中国。

哪一种美食的味道是让人一生永记的呢？各人怀念的各有不同。但母亲在自己儿时做的菜，大概是让所有的人都终生难忘的。从古至今，写思念母亲、赞扬母爱的文章可谓汗牛充栋，而大多数作者都会想到母亲用母爱烹调出来的那一盘小菜或煨出的那一碗汤。尤其是在艰难中，母亲千方百计做出的可口的饭菜，更是让人铭记刻骨。就象我每次出去吃饭，山珍海味都不稀罕，独钟爱那个叫海鲜疙瘩汤的食物，哪怕喝上一小碗，也会在里面细细的品尝，是不是有妈妈做的味道。

默默沉香

呵呵，并不是默默挑剔，主要还是南北地域习惯的差异。
江湖一笑 发表于 2009-12-16 20:56

                               
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呵呵,是呀.一方水土养一方人嘛./

默默沉香

过去常去南方出差，最痛苦的还不是旅途的劳累，而是那里的饮食，在外边应酬食之无味，在宾馆里只吃方便面。同一种甜食，两种味道。现在好了，在哪里都能吃到家乡菜。
江湖一笑 发表于 2009-12-16 21:14

                               
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呵呵,我是满大街的找小吃,但是,很多东西是不敢吃的.
我出去学习的时候多,所以吃饭不成问题.

默默沉香

金窝银窝不如自家的草窝
一剑-- 发表于 2009-12-16 23:50

                               
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呵呵，草窝里有好吃的吗？

默默沉香

默默到天津来吧，我请你吃“狗不理”包子。名吃啊。
萧雨 发表于 2009-12-17 09:22

                               
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呵呵，好啊。青岛也有“狗不理”，但是没有天津的正宗。喜欢吃包子，向往……

默默沉香

偶的目标是尝遍中华美食
阿超 发表于 2009-12-17 16:47

                               
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嘿嘿，猴脑你敢吃吗？

云舞蝶衣

孩子留恋的是母亲的手艺和浓浓的慈爱！

云舞蝶衣

母爱是最伟大的

默默沉香

其实 山东的地区口味区别也很大
阿超 发表于 2009-12-17 16:50

                               
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呵呵，阿超还挺明白的

默默沉香

挑剔的味蕾，深情的滋味！
虫虫危机 发表于 2009-12-17 16:52

                               
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呵呵，主要是妈妈的味道。