高粱实录

姜了

高粱实录

　　
　　高粱就叫红高粱，稻子还没种过来的时候，红高粱遍地。天凉天冷时焖高粱米饭秫米饭，夏天捞秫米水饭吃。天热时煮饭，起码得把中午饭带出来，晌午闷热没谁家愿意烧火做饭。秫米饭用凉水泡上，饭盆上罩纱罩放在有穿堂风的地方省得饭馊。夏天别等天黑天黑透吃饭，黄昏还没走趁天还有亮光把饭桌搬到外面吃饭凉快。吃新捞的秫米水饭，咸鸭蛋磕开冒油，就咸鸭蛋扒拉秫米水饭，郭家女人和男人叨咕，上面吃进去下面通就行啊。郭家男人喜欢顺毛驴子，就咸鸭蛋吃秫米水饭吃得美了，女人整的小嗑受用，没吱声接话茬，眯起眼边吃边听。冬天生炉子，炉子上坐铝锅焖秫米干饭很方便，早上一般不生炉子，用大锅焖饭做菜。火大，饭焖过头，嘎巴儿焦糊厚硬，嘎巴锅嘎巴住刷锅费事。饭焖出来，嘎巴儿薄薄一层，几锅铲子整个一张铲出锅，这秫米干饭焖得到家。女人操持家务焖秫米干饭得有一手，要不然，婆婆当面嘴上不说心里嘀咕，会怀疑家里娶的这个媳妇是吃几碗干饭的。
　　杨树绒子落完落柳树绒子种高粱，地里土有热乎劲，高粱种子种下趁土里的热乎劲能尽快发芽长苗，高粱种早了土里温度低怕是白搭。高粱开淡绿小花，高粱穗上开出一穗不起眼的小花不惹人注意，高粱穗子泛红才令人注目。高粱长到老成长到红火，红火顶在头上，一地红高粱内里饱胀热情，野合的爱钻高粱地，火早满地里着，情欲雕塑在高粱穗上。高粱酿酒就酿烈酒，端大碗大口喝酒方显男人的豪爽，喝完酒走在冰天雪地里，一脸酡红，一身豪气足以让寒冷退避。
　　秋收高粱秆割倒打捆，拿掐刀把高粱穗子掐掉。大拇指食指缠两圈白胶布，掐高粱穗子时少磨点手，防止使唤掐刀手指裂口干活难受。高粱秆挑长点的，撕掉叶子剥去外皮搭豆角架很中用。院墙外有空闲的地方，刨几根垄种点菜栽点啥，怕鸡猪祸祸，不能再整墙圈上，截短高粱秸夹圈杖子保准管用。高粱秸硬皮剥匀称一条一条的编炕席，这炕席耐用，不过粗粗拉拉，坐炕上磨裤子，经常上炕裤子坏得快。高粱秆前端那节打完高粱脱完粒零碎儿去掉穿盖帘子，高粱壳子装枕头里当枕头瓤子。场院打完高粱分粮食，一麻袋高粱二百斤，扎紧麻袋嘴儿穿上杠子大多俩人往家台抬。力气大的，一个人扛上一麻袋高粱就回家，自己女人跟在身后嘴角泛出笑意瞅自家男人。二百斤麻袋上肩，走一路脚下不打晃，女人眼角也带笑了。一年口粮有着落心里踏实，高粱米除了煮饭偶尔磨面贴饽饽。高粱米面饽饽暗红色，是高粱的热情深沉后的颜色，高粱的火热和精魂藏在高粱酒里，涌进合适的身体才肯大力释放燃烧。
　　卫生纸还是稀罕物的年代，别的纸要么不能用要么得干别的用，上厕所总得擦屁股，得找合适的东西擦屁股。柴禾垛的高粱秆干巴瓤子，抽出一个收拾干净剩光杆，撅下一节劈开分几瓣用来拉完屎揩屁股。有的是时间蹲厕所也蹲得住的日子，心里不起急，并没想到以后要急火火飞到外地找食吃。心思全能用在种地上，对土地还能贴心还能精心侍弄。有这种日子可过种地不鸡肋，蹲厕所有心思手里摆弄一档高粱秆。
　　高粱穗子泛红，高粱秆能当甜秆嚼，零撅吃，往多撅贪嘴是祸害人糟蹋庄稼。撅甜秆得撅在骨节上，寸劲两下撅掉。撅不利索弄不好非得把手拉破出血，还生怕被这块地的主人瞅见，更得慌忙往下撅。在高粱地里钻来钻去，找几个乌米掰到手拿出高粱地，地主人瞧见不会责问。秋收割倒高粱秆，有人用掐刀掐高粱穗，掐累了找甜秆吃。牙口好爱嚼这口的，在打捆的高粱捆里翻找，看差不多，拿牙咬被镰刀割的茬口，甜的挑出收拾立整，多挑几根，截短打捆回家有空嚼。
　

绫波月

本色语言，充满生活情趣
问好

云舞蝶衣

嗯！很有生活情趣和文学底蕴的文字！

君雅

好像在路遥的小说里提到在旧社会高粱窝窝是连牲口都不吃的最没营养的谷物