故乡行摄——踏上回乡路

江南铁鹰

11月13日，我和表弟翔翔领着红珊瑚社区的一群网友，踏上去故乡南浔之旅。一行共14人，我、表弟翔翔、山野村夫、香烟男人、月光、心海、冰清、秋霖、高升的太阳、小秦、秋雨、林夕、火红、琴琴，按照约定时间在轨道线宝山路站集合。然后赶去虬江路长途汽车站搭乘去湖州方向的汽车。
这几天强烈的冷空气南下，北方是大雪纷飞，一派冰封，南方许多地方也下起了大雪。上海虽然没有下雪，可也是北风怒号，阴雨连绵。走在街上的行人各个裹的像个粽子，缩着脖子哆哆瑟瑟的尽量靠着路边的房屋走着，让那些建筑物替自己抵挡一下刺骨的寒风。
虬江路这个长途车站，这些年早就很冷落了。上海大多数开往各地去的班车都集中在了北站和南站，只有少量班车从这里进出了。我们这14个人一到，冷冷清清的候车室顿时热闹起来。所有人的脸上都洋溢着带着快乐的兴奋，相互嘻嘻哈哈的取笑着。我知道那是他们一种发自内心的真情，一群真心朋友可以结伴而行的喜悦之情，从这一刻起，将淋漓尽致的散发出来。
汽车走了大约2小时，我们在318国道旁的一个小站三济桥下车，然后要转乘湖州开出的203班车前往此行的第一站东阁兜。东阁兜是翔翔家的老宅所在，前几年刚刚翻造的新房子。两楼两底，光是主房就有8间。平时空置着，他家里人很少来，倒是一群群，他的朋友、同事把这里当作了年年农家乐的根据地。天气没有丝毫照顾我们的打算，呼呼的北风把大家赶到了路边的小店里避寒。小店老板一点不在意我们把他的小店挤得水泄不通，反而放起了音乐给大家欣赏。或者，这就是家乡人的那份淳朴吧？
车终于来了。我们一拥而上，又把欢笑带进了车厢。
大约20分钟后，我们终于到了东阁兜。
大家拖着行李兴奋的走进这个小村。江南的村落多数是傍水而建，一条小河从村子的中间自西向东穿过。跨过一座小石桥，沿着小河旁的石板路向东走了几步，就是翔翔家的祖屋了。
众人一进去就是发自内心的赞叹与艳慕，这样200平方的住房，要是在上海可是价值不菲的一笔资产啊。

大家稍作安顿，由我和翔翔分配了各自的住房以后，一部分人随着我和翔翔去陆家湾买菜，剩下的人在村长指引下去看翻丝绵被。还有些人童心大起，居然下地去“偷菜”了。等我们兴致勃勃的买好菜回来，表妹夫已经把30只大螃蟹送来。“偷菜”的“大班小朋友”也有事情做了，开始得意的收拾那些还带着太湖泥土芬芳的新鲜蔬菜。其他的妹妹们一窝蜂的进了厨房，纷纷准备炫耀自己的厨艺了。好在这个厨房很大，房屋质量也不错。不然，估计这个厨房不被挤塌了，起码屋顶是保不住的。剩下的实在挤不进去了，只好拖着山野村夫和香烟打牌了。
主厨的是小秦。看她的身架真像饭店里的大掌勺，有模有样的，看起来今天是可以一饱口福了。月光也不甘示弱，在外面的电磁炉上煸扁豆。这些扁豆可是刚刚才从扁豆架上摘下来的，再新鲜不过的绿色食品。我今天也要献一道看家菜——鸳鸯芙蓉蛋。这可是我的绝技，几十年前在四川向一位开饭店朋友学的。
用4-10只鸡蛋，将蛋清与蛋黄分开打出。蛋清中加入少许鸡茸，蛋黄则加入适量的番茄酱和白糖，分别打匀后使用。有条件最好准备四只鸽蛋，或者用鹌鹑蛋代替，煮熟去皮备用。另外可以备一只煮熟的鸡蛋黄，几片油菜心。先在油锅里放入适量的清油，待油热到八成以后，将蛋清下锅，不断搅动避免粘锅。火温要控制好，不能炒过头，不要让蛋清变黄，或者烧焦了。然后将蛋清出锅，放在一只大一点的浅盘里。要摊放均匀，面上摊平。重新在锅里放入适量清油，等油温达到七成时，倒入蛋黄不停搅动。降低火温慢慢将蛋黄与番茄酱里的水分焙干，等蛋黄成糊状并出现大量气孔后出锅，将蛋黄倒在蛋清上。注意不要将蛋清下半部分全部覆盖，一定要均匀的在下半部分露出白色蛋清。蛋黄要摊成圆锥状，在尖部摊放四片菜心。然后在上面放上四只鸽蛋，或鹌鹑蛋。最后在上面放一只煮熟的鸡蛋黄。这道菜就可以上桌了。

开饭了，一桌子丰盛的佳肴，让大家食欲大增、垂涎欲滴，围坐在圆桌旁开始品尝彻底自己动手的标准农家菜。对了，忘记一件事。翔翔还应妹子们要求，从隔壁弄来一只老母鸡。我动手杀了、去毛，几个大厨做了一锅鲜掉牙的老母鸡汤。
几道菜后，大螃蟹上桌了。兄弟姐妹们纷纷将往日的优雅斯文丢到了九霄云外，一个个抓起那些活着的时候张牙舞爪、横行霸道的大螃蟹大嚼起来。这副千姿百态的吃蟹图实在是叫人可以捧腹大笑不止。我实在忍不住，顾不得吃螃蟹就爬上梯子，将这精彩瞬间用相机定了格。这样精彩宝贵的镜头可是难得啊。

次日一早，陪着几个妹妹，沿着村旁的小路，朝太湖走去。小路的侧面是那条穿村而过的小溪，再转过去便是桑园。只是初冬的桑园已是一片凋零，大多数桑树只剩下光秃秃的枝干。整个桑园里只剩下几片零落的绿叶，在枝头瑟瑟抖动。小溪从不远处也转过来朝太湖方向流去。两岸倒也绿树成荫，浓郁的树下掩藏着几座现代化的小别墅。如果不是亲眼所见，真是叫人很难相信这些造型雅致，颇有欧洲风格的小洋楼，居然是今天江南水乡的农家小院。小路的岸边种着些绿油油的青菜，在这寒风凛冽的初冬，依旧是那么郁郁葱葱，煞是好看。

出村后，眼前一片开阔。一望无际的田野仿佛是已经延伸到了天边，我却知道那尽头处才是烟波飘渺的太湖。
那条小河就一直朝向太湖。
路旁、河边种着些玉米，另一侧是一片片的稻田。此刻已经过了收割季节，大半的稻子已经收割了，却还是有几片黄橙橙的稻穗，在秋风里低垂着沉甸甸的穗，期待着入仓的时刻。
    远处的河里，养着一大群白鹅，在水面戏耍着，给这早晨的太湖之滨，书画着一道靓丽的风景。
    再往前小路几乎已经很难寻觅。或许走动的人少了，路，已经被两旁的荒草淹没。荒草越来越茂盛，也越发高大起来。到后来已经几乎可以掩盖走在里面的行人。这些是芦苇，高大的芦苇漫遍湖滨，路是已经完完全全的被这些密密的芦苇掩盖了。不知怎么，我突然想起当年活跃在太湖里的新四军。那个著名的《芦荡火种》，就是后来被改成《沙家浜》的现代戏。剧中的阿庆嫂，不就是将十八名伤病员，藏在阳澄湖畔的芦苇荡里吗？

次日上午，早起的香烟已经带着高升的太阳、小秦、秋雨、林夕搭乘班车去看太湖。秋霖、火红和琴琴则忙着又去菜地里摘来新鲜的青菜，为大家准备青菜饭泡粥。我起床后叫起了心海、月光两个喜欢睡懒觉的妹子，然后又邀上了火红、琴琴、秋霖、冰清，还有已经从太湖边回来的秋雨，一起去村后，考察科学种田给江南水乡带来的丰收成果。
大家一路走一路说说笑笑，充分欣赏着太湖之滨那种带着泥土芬芳的清新空气。心海看到路旁的玉米忍不住开心的跳过去说：“这个杆子可以吃的，和甘蔗一样很甜。”
一面说着，一面已经折断了一枝，剥去皮放进嘴里咀嚼起来。其他几个妹子看着她的模样忍不住笑得前仰后合，也从她手里接过玉米杆品尝起来。
在走了几步，便看见了一大片尚未收割的水稻，大家纷纷走进田埂，抚摸那些沉甸甸的稻穗。甚至情不自禁的张开双臂欢呼起来。她们把自己融进了这片丰收的土地，让自己的心情放飞在这湖光田野里。
回来以后，勤劳的妹子们开始准备午饭。冰清居然很有耐心的将昨天没有吃完的螃蟹脚，一只只剥了出来。据说要给我们准备一道真正的蟹粉烧豆腐。
午饭后，我们开始准备离开东阁兜了。我让大家收拾好各自的行装后，到小院子里去拍集体照。在临别之际留下一张宝贵的照片，恐怕是所有人共同的愿望吧？于是，几乎每一个人都抢着要把翔翔这个小院子和自己一起留下最美好的瞬间。W8 s2 K; H0 u5 H

江南铁鹰

江南铁鹰

江南铁鹰

紫墨长绮

呵呵，很是喜欢第一张片片。

江南铁鹰

紫墨长绮 发表于 2012-5-5 10:32

                               
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呵呵，很是喜欢第一张片片。

谢谢你啊，