泰山庙。豆腐脑。碎碎念

桂子

      几日前，接待了几个来忻的朋友。食余，闲聊。一个北京的朋友忽然问起了小城的一种面食，叫钢丝河捞。说他的一个朋友，曾在此插队，对此种面食念念不忘，托他带一些回去。当下，承诺去找。

     于是，丢弃车辇，一步一步踏着久违的小城。

     南北通衢的小城，东西排列着店铺，新起的楼层而外，还有零星的五，六十年代的建筑，有的可以溯到解放以前。这些原来的店铺，像久不穿用的旧衣物，丢在大楼的角落，撑着那个时代过来的念想，独自开放，凋零。有些已经散了架子，断壁残垣，等待时代的清理。

     雨后的路面，散落着泥点，涌动的人流，夹杂着小贩的叫卖声，腾起一种时光的味道。

     没有找到朋友要的钢丝面，问过了街上的小摊，夕阳下的老者，都说很久不见了。眼前一筐一筐的桃子鲜艳欲滴，问了价钱，比外面便宜不少，于是，便蹲下身挑着，边挑边和买菜的闲聊，十几个大桃子悉数收起，起身的刹那，呆了。

     不远处，几只硕大的灯笼下，一款长匾“泰山庙饭店”端的清清楚楚。扔下挑好的桃子，奔过去。房子还是旧有格局，外面的门窗刷了新的红漆，玻璃窗换了大的，里面，没有了矮矮的四方桌和细条的长凳。高置的圆桌，圆凳，不是饭点，有三两人坐在一张桌子下，就着一壶茶，嗑瓜子。

     一个矮胖的姑娘，蓝布的围裙遮了多半个身子，过来，问要点什么。

     有豆腐脑吗？声音颤颤的。

    有。大碗，小碗？

    大碗，料要足。

    好的，姑娘转身进了里面。

    恍惚间，一白发老者坐在冒着热气的铜锅面前，系了白的围裙和袖套。手中的片勺飞快的铲起一勺老豆腐，投进冒着热气的铜锅，四围摆了矮矮的长凳，长凳上坐着诸多食客，其中一个小女孩，扎着小辫，盯着老者舞动的勺子，不自觉地淌着口水。老者的手没有停顿，在面前的瓷罐里点着，香油，虾皮，韭菜，盐，最后撒一道胡椒面，这些都由老者亲自操持，食客是不能自己挑拣的。边做边吆喝“香油胡椒大，喝了再盛啊”，豆腐脑的香味和吆喝声飞出窗外，招惹着一拨又一拨的食客。

    小的时候，泰山庙的豆腐脑是我的最爱，五分钱一碗，再加上一毛钱两根的油条，偶然吃一次，香味能在记忆里储存很久。积攒零钱，去泰山庙喝豆腐脑是我的梦想。也因此,常常在某个周日，揣着攒下的一毛钱硬币，去泰山庙，坐在长条凳上，喝一碗香气扑鼻的豆腐脑，把碗舔的干干净净。油条舍不得吃，余下的钱，在城门洞的小人书摊前坐着，薄的一分，厚的二分，可以看上半个时辰，末了，拍着瘪瘪的口袋，再次路过泰山庙，嗅着里面的香气，计算着下一次进去的日子。

    豆腐脑端来了，桌子上摆着香油罐，小虾皮，韭菜，胡椒粉，多了味精和辣油。我问小姑娘，是自己调吗。

    小姑娘乐了。一口气喝了一碗，居然没品出味来，便 又 要了一碗，慢慢喝着。似乎有了几十年前的味道。

    饭店里有其他的食谱，小姑娘很会招揽，阿姨，您真的不要什么，还有刚出锅的蒸肉。

    那就来一个吧，这也是小城的特色。

    暮色合围，饭店的灯笼亮起来了，我把蒸肉打包了，带着窖藏了几十年的味道，溶进小城的夜色中。  

桂子

司徒影 发表于 2012-10-25 17:39

                               
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提笔随写，旧文吧，现在应该没有桃子啦，哈哈
喜欢这种朴实无华的文字，很真实

是，司徒看的仔细，是旧文。

烟锁雾楼

"南北通衢的小城，东西排列着店铺，新起的楼层而外，还有零星的五，六十年代的建筑，有的可以溯到解放以前。这些原来的店铺，像久不穿用的旧衣物，丢在大楼的角落，撑着那个时代过来的念想，独自开放，凋零。有些已经散了架子，断壁残垣，等待时代的清理。"
好喜欢这些想象丰富，意向开阔的句子。

烟锁雾楼

豆腐脑和蒸肉的味道，似乎也飘进了读者的馋涎中。

桂子

韩川一啾 发表于 2012-10-25 18:41

                               
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看了，也想去吃泰山豆腐脑

好啊，我请客。

桂子

烟锁雾楼 发表于 2012-10-25 20:51

                               
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豆腐脑和蒸肉的味道，似乎也飘进了读者的馋涎中。

呵呵，一种念想。现在的食品多的去了，彼时的情境却没有了。

烟锁雾楼

桂子 发表于 2012-10-25 21:13

                               
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呵呵，一种念想。现在的食品多的去了，彼时的情境却没有了。

是的，现在有无数的冰饮，可再也吃不出小时候几分钱一根的冰棍味了。

桂子

烟锁雾楼 发表于 2012-10-25 21:21

                               
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是的，现在有无数的冰饮，可再也吃不出小时候几分钱一根的冰棍味了。

是，我小的时候，冰棍三分钱，拿一毛多钱买好几只，装铁制的饭盒里，全家人享用，冰棍的棍子攒着，可以搭房子。

烟锁雾楼

桂子 发表于 2012-10-25 21:32

                               
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是，我小的时候，冰棍三分钱，拿一毛多钱买好几只，装铁制的饭盒里，全家人享用，冰棍的棍子攒着，可以搭 ...

嘿嘿！现在想起那味道都有一点流口水。

桂子

烟锁雾楼 发表于 2012-10-25 21:56

                               
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嘿嘿！现在想起那味道都有一点流口水。

呵呵，我也是。