奇葩饭店

半只螃蟹

作为我这样一个勉强懂点烹饪，但是又懒得做饭的人，找到一个适合自己可以常吃的饭店是很重要的事。
厂区的门口就有这么一个小店，从我上班开始就一直存在，应该十几年了。
老板没换过，门面没扩过，口味没换过，顾客没少过。大多数人，对它的存在已经习以为常了，但对外来者来说，这家小店，可谓奇葩。


解释说明：因搬家后很久不到厂区门口吃饭，昨日和她一起路过，还是旧日的味道，旧日的人，一餐饭三十元，吃的大快朵熙心满意足。而且，极爱吃泡菜的她还带着一大袋子泡菜走了。因为她看得出我和老板很熟，说是简直等于免费吃了，还吃得很高兴，归家途中问起情况。忽然就一件件的想起这个老板的奇葩来，聊为之记。

天地人

适合自己就是最好的

半只螃蟹

一、自带酒水，本店莫菜
有这样类似标语的饭店不少，但一般都是较大的饭店为了挣酒水钱。这家叫“有味小饭馆”的地方，却也在正对大门的墙上贴着这么一条标语。

老板是四川人，熟悉后得知，应该是五十挂零的样子，但他看起来颤颤巍巍似乎不下七十，据说是身体有点不很好。小饭店的一角柜台上，一个账本一壶茶，头发根根直立的老头，始终就那么坐在那里。

这店有两个特点，一个是菜的口味好，那是真好；一个是老板脾气坏，那是太坏。

红红火火又不紧不慢的经营者，整个店就三人，廋得皮包骨头的老板掌柜，胖的一座肉山一样的老板娘大厨，再一个四十左右绝对平庸无常的服务员。

记得以前掌厨的就是老板，但现在已经换成老板娘了，应该是学艺成功，口味没啥大变化。


店很干净，一排擦拭整洁的玻璃杯和竹筷也摆在柜台上，墙却不太白，座椅擦得很仔细，却有点破破烂烂。

那天吃饭，眼见得三个可能是民工的年轻人提着一箱啤酒进来。招呼老板要点菜，老板用手指指那个招牌，啥都不说。

小伙子大概是接受不了这个要求有些生气，随口嘟囔了一句，年长一点倒是随和，和老板解释说：“大叔，你看我们就都买了，让我们省点酒钱吧，出门干活不容易————”

老头儿板着脸问：“你买的多钱一瓶？”
“两块七”
“我店里啤酒两块五。把你的酒放门口，走的时候拿上。规矩不能坏！”
所有人无语——————。

蟹哥因为常吃，和老板比较熟了，吃完饭散根烟随便八卦一下。老板解释说，对门那家商店的啤酒基本都是卖给这里吃饭人的，心太黑，他看不过去又不能干涉，就立了这么个规矩。不为赚钱，就为赌气。不理解不接受的，他是坚决不卖菜的-----

半只螃蟹

二、莫得杯子、莫得筷子
还是一次哥独自一人吃饭，工行的一个营业员进来了，因为地方小低头不见抬头见都是熟人。老大姐和我打过招呼后说是有朋友请她一定要在这小店吃个便饭，朋友还没到，她先来了。

眼见得斑驳的座椅和不很干净的墙面，大姐大概是讲究人，不好说什么，就问老板，有没有一次性杯子和筷子？

老人回答：杯子筷子都在柜台上，茶自己倒，东西自己取！一次性的东西莫得。
“哪有你这样服务的？饭店连个纸杯都没有？”
“我这东西都是干净地，你说的那些不干净，莫得！”
“那我不吃了！”
“要的！出去的时候把门关一哈。”

我在旁边听得爆笑，连忙劝大姐。旁边几个吃饭的也笑了。这老头就是这么个狗屎脾气，他的要求是到他店里就得照他的规矩来。事实上也确实如此。旁边单格的一个小间，饮水机消毒柜什么的，一应俱全，而且一直在使用。老头宁愿用暖瓶接饮水机里烧开的纯净水，都不会用小壶烧水，筷子杯子消毒什么的，也确实很到位，但他就是不解释，更坚决不提供一次性餐具-------

因为是等人，所以银行的大姐虽然很不高兴，但最终还是在我们的劝说下留下了，一顿饭大概吃的闷闷不乐。但我绝对确定，那位大姐以后成了这家小店的常客！

用老板的话说，不接受他规矩的人，都已经被他气跑了，来吃饭的，都是回头客。

半只螃蟹

三、一个人一个菜，多了莫得

老板还有一个奇葩的规矩，见人做菜，来几个人，只准点几个菜，只能少，不能多。
要说这饭店都是以赚钱为目的，为啥有钱不挣？吃不了只要钱给了，你照做就是嘛。假入你敢这样问或者这样建议，老板一句话绝对让你这餐饭吃不下去：

“剩那么多浪费！！我家莫养狗！”

晕死，你把正在就餐的这么多人胃口都倒了，哪有这么说话的啊？但他偏偏就这么说，还就这么做！

“老板，推荐两个特色菜。”
“我这里莫得特色菜，都是家常菜。”

“那把点得多的菜给推荐两个？”
“所有菜点的人都多，任何菜三天莫人点我都不做了，从菜单上直接划了！”

老爷子，这脾气真是不服不行啊。不过也说实话：水煮肉片纯瘦肉，四两油一斤肉青菜黄花木耳蘑菇搭配色香味俱全；肉末茄子不见肉丁，但茄子吃着满满的肉味儿却不失茄香，他说他把肉取味后都扔了；素炒土豆丝搭配酸萝卜丁和红辣椒，脆酸可口，想起来都流口水。常吃的人，真没见几个剩下的。

老板的要求是，一人只能点一个菜，吃不完的，必须带走，留在盘子里菜过多，下次坚决不卖给你！

两年前我姐和我老妈他们来我这里，我带他们到这个店。像我姐那种吃东西比较挑剔的人，当时我是能看出她有些不满的，但她当然不能说什么。一顿饭吃完的结果是，姐让我和老板说，把其中几个菜再做一份，打包带走---。

老爷子的回答至今叫我记忆犹新啊。
“吃完了现在不给你带！带回去下顿吃都不好吃了。给你个电话，亲戚要吃又莫时间，光说要啥，我做好免费给你打的送切！”

感概半天无语，规矩不能坏啊，而且这规矩，也确实值得尊重。我姐走之前，要求我一定要在那店里再吃一次，她说那些口味，换个地方吃不到。

半只螃蟹

“米饭自己舀，一个人两碗以下免费，两碗以上自己看到给。”
-------店里有三个打好电饭煲，满满的米饭换着蒸，服务员只管淘米下锅，别的是不管的


“我正在吃饭，等我吃饱了再给你做。”
-------要是赶到三点左右你去吃饭撞上老板的就餐时间，还会有这样的话。


“想吃泡菜啥的说话，免费，但是要是剩哈了，我一份收你一百块钱！”
-------厨房里，有一排清一色的坛子，各种口味的泡菜、腌菜、酱菜，那是老板最珍贵的东西。


不得不感慨，这是一个奇葩饭店，奇葩老板。但也不得不承认，有这样的饭店和老板，对我们这样经常到店里吃饭的人，是一种幸福。

洛水

太经典的小店了，喜欢{:soso_e163:}

洛水

介绍下，哪旮旯的，如果近偶也去吃{:soso_e113:}

半只螃蟹

陕西，铜川。
你来我带你去吃，不过话说第一次去吃的人，基本都会生一次闷气-----------------
我就没见那老头心平气和的和挑剔的顾客说过话，哈哈，绝对真实哦。

半只螃蟹

陕西，铜川。
你来我带你去吃，不过话说第一次去吃的人，基本都会生一次闷气-----------------
我就没见那老头心平气和的和挑剔的顾客说过话，哈哈，绝对真实哦。