酸甜苦辣“腊八粥”--

相识即缘

昨日是腊八，忙碌一整天，晚上3点才回，依然以节日为引，以文字喻情，以幸福为愿，以笑容为礼，为的是为歌友送上真诚的祝福：愿亲爱的友友人生如腊八粥般丰富多彩，也像腊八粥一样永远甜蜜！

                                       缘缘——题记

今天是腊八，腊八是指每年农历十二月（即腊月）初八，俗称腊八节，在我国有着极为悠久的历史。我国汉族传统的腊八节，大多数地区都有吃腊八粥的习俗。

喝腊八粥的历史，最早开始于宋代，距今已有一千多年的历史。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。粥内有大米、小米、绿豆、枣、栗子、桂圆、葡萄干、青丝、玫瑰、红豆、花生、冰糖等材料。《红楼梦》所记配方：各色米豆加五种菜果（红枣、栗子、花生、蒙用、香芋）。各地腊八粥所用材料各有不同，争奇竞巧，品种繁多。

南宋著名诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。粥文化是饮食文化中不可或缺而又与老百姓的日常生活密切相关的部分。熬粥与其说是技术，不如说需要耐心。说到耐心，家庭主妇的我真的感觉到熬粥的功夫了。熬粥前要先将米用冷水浸泡一小时，先用大火煮开，再换慢火熬煮……这熬粥的过程真的像一首诗写的：“人生好比粥一锅，煎熬滚煮耐琢磨。宜疾宜徐看火候，酸甜苦辣自张罗。”把熬粥与人生相比，不无几分道理。

特细心的人  也应该喜欢熬粥的“熬”字。像我很多时候，总在思考日子不就是熬过来的吗？熬，字典的解释为：烹调方法，把蔬菜等放在水里煮。熬也是将物料放入汤水中，加调料，用旺火煮滚后转中、慢火长时间加热至物料软烂成菜的烹调方法。所以，熬，是慢功夫。常言说：急火出菜，文火出药。所以，用功夫熬出来的东西，总是别有一番味道，无论是苦是甜。

人生苦短，就像是一锅粥，需要慢火慢熬。粥，是一点点熬出来的；日子，是一天天、一年年走过来的。稀粥从沸腾到宁静，好比人生从虚幻的浪漫到激情终被锁定的平实，当你能静下心来熬一锅好粥，你对人生就有了不同寻常的感受。看陆幼青《死亡之书》时，我记下了这样一句话：“意念春光，静享人生。”作者在用自己的体会告诉我：春光固可意念，人生还须静熬。然而人生的这个“熬”字，真的很难。

不朽的时空宇宙中，人生是短暂而渺小的，时效空效是最强大的。人必须耐心地熬着自己的粥，之后再慢慢享用自己熬就的粥。不同的人掌握的火候不一样，所加的作料不一样，最终熬出的味道也不一样的。人生就像一锅粥，熬啊熬，因心境和手艺的不同，有人熬出几许苦衷几许无奈，也有人熬出几许苍凉几许感慨，还有人熬出几许清香几许逍遥，更有人熬出几许辉煌几许得意……

社会的不断变迁和进步，经历了不同的朝代。每个人各自不同的人生经历，都有着不同的人生故事。这些都需要慢慢去熬，慢慢去经历，慢慢去品味。一锅好粥，需要慢慢的熬，才能散发出浓浓粥香。人生如同一锅粥，同样需要我们在时间的文火上慢慢地熬，当中因为融入了不同的心情，融入了不同的情感，就会熬出各种味道不同的好粥来。这其中有甜有咸也有酸，当我们细细品味时，才能体会出那份平淡真实的悠然与优雅。

有人说，人生就象一碗粥，需要慢火慢熬；也有人说，人生若苦药，需要文火慢熬；有人说，人生是一碗汤，需要慢熬慢炖。无论把人生比喻成什么，它都是一种经历，经历需要的是时间，用漫长的时间去经历，这就是“熬”。人生恰似一种熬，急火烧开慢火熬，武火煮开文火炖。无论人生如何艰难，只要自己能慢慢地熬，熬出的五彩的人生是属于自己的。
尽下心中五谷，熬出人生百味！人生要经得起熬，也要熬得住。越王勾践“熬”得住，最终三千越甲可灭吴；孙膑能“熬”得住，完成了举世闻名的《孙子兵法》；司马迁“熬”得住，花了十八年时间完成长篇巨著的《史记》……这些不同的熬，都经历了人生的苦难。也许没有人生的苦难，没有这些前贤的“熬得住”，我们就看不到今天历史中让人感慨的故事了。

佛说：人有八苦，即生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎会苦、爱别离苦、求不得苦、五蕴炽盛苦。这些苦，只有于人生的漫长之旅中，慢慢去经历人生的岁月蹉跎，慢慢去品味生活的酸甜苦辣，慢慢去体会人生的苦乐参半，以入世的精神做事，以出世的精神做人，便会知其乐，忘其苦。人生的意义重在“熬”，在艰辛的日子里“熬”下去，走下去，充分享受“熬”，最终在“酸甜苦辣咸”的五彩缤纷中熬出一份精彩。

人生的意义重在“熬”，腊八早晨的粥也得熬，民以食为天啊！早晨4点起床，把米泡上，5点把泡好的米下锅。现在我的锅里已经熬上了腊八粥。这粥熬好后，是一家有来享用的，这粥里不只是香甜的味道，更充满了人世间的无限情爱，家庭的无限温暖。边熬粥，边在电脑前敲打这篇文字。写一会再到锅前用饭勺顺时针不停地搅拌着锅里的腊八粥。在感受亲情的同时，也在思索人生。细想人生不也是在“熬粥”吗？自己就是掌勺煲粥的人，粥的好坏全在自己。只有步骤分明，有条不紊，才能从容自在。

今天是腊八，亲爱的朋友，您熬腊八粥了吗？如果没有，我给您备好米、豆、枣、栗子、桂圆、葡萄干、青丝、玫瑰、红豆、花生、冰糖、水和火，以及一份欢喜的心情，给自己熬一锅“宜疾宜徐看火候，酸甜苦辣自张罗”的美味人生粥吧！

                         ---2013年腊月初八

相识即缘

行云流水

斑斑真是贤惠啊！我们家乡熬的腊八粥是咸味的很好吃。用的主要原料是粳米、白萝卜、红萝卜、花生、瘦肉丁、豆腐丁、青菜、蒜苗、盐巴、姜、花椒、味精、香油。先把瘦肉丁、红、白萝卜这些不易熬烂的煮一会，再加粳米煮，最后加青菜丝或丁，略微煮一下，这时候红、白萝卜玉润，粳米刚煮烂也是洁白滑润，瘦肉丁白嫩喷香，用香油浇在切好的蒜苗，姜末上搅入粥；就是一锅七彩清香的腊八粥了！{:1_325:}

相识即缘

{:soso__11642574981649172813_1:}隆重欢迎行云友友大驾！

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{:soso__2474228392838361021_3:}想必咸味的 粥更滋味--

相识即缘

{:soso__8854113033555003095_1:}也请慢用2楼这碗粥哈 ---