在虎妞儿地界砌个炉灶吼吼，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:19

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本帖最后由墨缘于 2015-4-27 13:38 编辑

宫保鸡丁地做法吼吼，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:20

准备好所需食材，鸡胸脯肉、青红尖椒和葱姜蒜洗净，备用，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:22

墨缘发表于 2015-4-27 13:20
准备好所需食材，鸡胸脯肉、青红尖椒和葱姜蒜洗净，备用，，，，，，

鸡胸肉洗净，切成大拇指甲大小的丁,,,

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:22

墨缘发表于 2015-4-27 13:22
鸡胸肉洗净，切成大拇指甲大小的丁,,,

鸡丁中加入1/4茶匙盐、1/2茶匙料酒和2茶匙干淀粉，搅拌均匀后，腌制5分钟，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:23

墨缘发表于 2015-4-27 13:22
鸡丁中加入1/4茶匙盐、1/2茶匙料酒和2茶匙干淀粉，搅拌均匀后，腌制5分钟，，，，，，

葱姜蒜切末，青红尖椒切小段，，，

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:24

墨缘发表于 2015-4-27 13:23
葱姜蒜切末，青红尖椒切小段，，，

将蒜葱姜放入碗中，调入盐、白糖、米醋、酱油、清水和水淀粉调成汁备用，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:25

墨缘发表于 2015-4-27 13:24
将蒜葱姜放入碗中，调入盐、白糖、米醋、酱油、清水和水淀粉调成汁备用，，，，，，

锅烧热，入植物油，香油，趁油冷时放入花椒，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:26

墨缘发表于 2015-4-27 13:25
锅烧热，入植物油，香油，趁油冷时放入花椒，，，，，，

待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香，，，

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:27

墨缘发表于 2015-4-27 13:26
待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香，，，

放入鸡丁炒至变色，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-4-27 13:27

墨缘发表于 2015-4-27 13:27
放入鸡丁炒至变色，，，，，，

将青红椒粒放入，翻炒10秒钟左右，，，

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