红烧茄子~

绿衣清荷 · 发表于 2015-9-24 12:50

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本帖最后由绿衣清荷于 2015-9-24 19:14 编辑

我最最拿手的红烧茄子，味道很辣哦。

材料：紫茄
佐料：五六个尖辣椒、半个蒜子、调和油、盐、鸡精
做法：热锅凉油后，将切好剁好的尖辣椒们和蒜子们一起倒入锅里炸，大火炒下，然后将清洗干净的紫茄到进去，用大火来回翻腾地炒，直到把茄子炒瘪些，适当加入盐和鸡精，再倒点调和油进去，炒下来回，直到熟透，最后关火撑到碟子里，摆盘。（注意：在炒之后放过油盐味精那回你自己要亲自拿双干净的筷子尝一遍，看看味道有没有适中，味道好吃不？味道如果淡了，稍稍再加一点点盐。味道不淡，正好保持清淡咸，香辣的味道就是正好）。

绿衣清荷 · 发表于 2015-9-24 12:51

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:48 编辑

我刚吃完饭，确实好吃，味道不淡不咸，而且很辣，下饭，舍不得吃多，还得留着晚上呢。

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绿衣清荷 · 发表于 2015-9-24 12:51

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:48 编辑

还单炒的干豆传上来~

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墨缘 · 发表于 2015-9-24 13:07

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:48 编辑

非常可口滴一道家常小炒，，，拌上米饭很喜欢吃滴吼吼，，，，，，

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绿衣清荷 · 发表于 2015-9-24 13:20

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:48 编辑

非常可口滴一道家常小炒，，，拌上米饭很喜欢吃滴吼吼，，，，，，[/quote]

中秋快乐

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墨缘 · 发表于 2015-9-24 13:26

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:48 编辑

中秋快乐[/quote]

中秋快乐吼吼，，，，，，

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一叶小舟 · 发表于 2015-9-24 13:44

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:48 编辑

不错不错，以后就跟清荷学做菜了

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流浪丫 · 发表于 2015-9-24 14:46

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:48 编辑

好饿，给我吃点8？

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流浪丫 · 发表于 2015-9-24 14:46

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:48 编辑

油焖茄子也不错哒

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东风 · 发表于 2015-9-24 14:46

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:48 编辑

尝尝清荷的菜

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