家常菜~酱焖土豆

墨缘

家常菜~酱焖土豆，，，，，，

墨缘

主料：土豆、豆角、五花肉，，，，，，

墨缘

墨缘 发表于 2015-9-24 14:02
主料：土豆、豆角、五花肉，，，，，，

土豆切滚刀块儿，，，，，，

墨缘

墨缘 发表于 2015-9-24 14:03
土豆切滚刀块儿，，，，，，

豆角掰段儿，，，五花肉切片儿，，，

墨缘

墨缘 发表于 2015-9-24 14:03
豆角掰段儿，，，五花肉切片儿，，，

起锅入底油，，，葱姜爆香锅底，，，，，，

墨缘

墨缘 发表于 2015-9-24 14:04
起锅入底油，，，葱姜爆香锅底，，，，，，

到入酱油、老抽爆香后划入五花肉，，，，，，

墨缘

墨缘 发表于 2015-9-24 14:06
到入酱油、老抽爆香后划入五花肉，，，，，，

待五花肉变色后划入土豆、豆角反复颠勺，，，，，，

墨缘

墨缘 发表于 2015-9-24 14:07
待五花肉变色后划入土豆、豆角反复颠勺，，，，，，

待土豆和豆角颜色变亮艳后加入高汤大火烧开，，，，，，

墨缘

墨缘 发表于 2015-9-24 14:08
待土豆和豆角颜色变亮艳后加入高汤大火烧开，，，，，，

放入八角改小火慢炖至土豆软烂，豆角颜色变暗后入盐方大火收汁即可吼吼，，，，，，

舒童清风

米饭的最佳配菜。盘子漂亮。