三鲜蒸排骨

岚悠冰梦 · 发表于 2015-10-1 22:20

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三鲜蒸排骨
1、排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒，捞出洗净。
2、排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。
3、冬笋冬菇切片，火腿条。
4、盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上，上锅蒸30分钟。
5、蒸好的排骨滤掉汤汁，放鸡精搅拌匀，用水淀粉勾芡，浇在排骨上。

沐茂源 · 发表于 2015-10-1 22:23

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:51 编辑

看着手艺不错，十六的厨艺见长。

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小白熊米朵 · 发表于 2015-10-1 22:27

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:51 编辑

见者有份，我来尝尝真是美味咯。

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杜剜芯 · 发表于 2015-10-1 22:42

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:51 编辑

我来看看也拿一块尝尝真的色香味俱全。岚岚妹祗的手艺确实不懒。

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依荷 · 发表于 2015-10-1 23:24

悠妹巧手
话说俺最喜欢是排骨啦

小白熊米朵 · 发表于 2015-10-2 19:43

本帖最后由知足常乐于 2016-4-12 09:51 编辑

依荷姐，你妹祗今天不在我也准备了今天的晚餐咯。都吃饭一起来吃。

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