葱爆青皮虾，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-11-4 12:11

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葱爆青皮虾哈吼吼，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-11-4 12:14

主料青皮虾，，，要鲜活地哈吼吼，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-11-4 12:16

墨缘发表于 2015-11-4 12:14
主料青皮虾，，，要鲜活地哈吼吼，，，，，，

不要忒大个儿滴哈，，，十公分以内为最佳，，，口感好虾肉儿劲道QQ弹牙吼吼，，，

墨缘 · 发表于 2015-11-4 12:17

墨缘发表于 2015-11-4 12:16
不要忒大个儿滴哈，，，十公分以内为最佳，，，口感好虾肉儿劲道QQ弹牙吼吼，，，

大葱斜切大片儿备用，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-11-4 12:18

墨缘发表于 2015-11-4 12:17
大葱斜切大片儿备用，，，，，，

起锅入油花椒、葱姜蒜爆香锅底，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-11-4 12:20

墨缘发表于 2015-11-4 12:18
起锅入油花椒、葱姜蒜爆香锅底，，，，，，

开大火、急火，，，待油轻微冒烟时，，，快速划入青虾，，，

墨缘 · 发表于 2015-11-4 12:21

墨缘发表于 2015-11-4 12:20
开大火、急火，，，待油轻微冒烟时，，，快速划入青虾，，，

快速反复颠勺，，，让火快速反冲到锅内，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-11-4 12:23

本帖最后由墨缘于 2015-11-4 12:27 编辑

墨缘发表于 2015-11-4 12:21
快速反复颠勺，，，让火快速反冲到锅内，，，，，，

待虾色变红撒入大葱、盐、少许糖，，，快速颠勺当大葱稍微变色即可出锅，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-11-4 12:26

墨缘发表于 2015-11-4 12:23
待虾色变红撒入大葱、盐快速颠勺当大葱稍微变色即可出锅，，，，，，

特点：味道咸鲜大葱充分调出青虾的鲜美味道，，，且QQ弹牙美极辣吼吼，，，，，，

忘忧草 · 发表于 2015-11-4 12:27

这个常吃，草儿的最爱

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