毛血旺

墨缘 · 发表于 2015-12-9 12:19

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毛血旺

用料：午餐肉1盒、鸭血1盒、海带50克、黄豆芽50克、金针菇1把、牛肚150克、色拉油适量、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、淀粉1茶匙、细香葱2根、香菜2根、白芝麻1茶匙、花椒油1/2汤匙、麻椒1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙

1、将黄豆芽，海带，金针菇洗净，倒入烧开水的锅中打个水焯，然后盛出备用。锅中倒入少许底油，放入郫县豆瓣，麻辣块，炒出香味后放入少许一汤勺清水将炒好的海带、豆芽、和金针菇倒入炒两分钟，捞出菜装盘，倒掉汤

2、另起锅在倒入少许植物油，放入豆瓣酱、麻辣块炒出香味后到2汤勺温水，放入5ml鸡精、1茶勺川帮掌门、花椒油、水开后放入毛肚、百叶、午餐肉片煮两分钟左右，放人少许淀粉勾芡

3、将煮好的毛肚、午餐肉、百叶撒入已经盛好海带、金针菇和豆芽的盘子上面。撒入一把香葱末和蒜末。另起锅在倒入少许植物油放入麻椒粒炸一下，（此时的油温不易过高，否则麻椒就炸糊了）然后倒入川椒段炸一下即可。将炸好的辣椒油倒入盘子中，撒上香菜、芝麻即可

依荷 · 发表于 2015-12-9 15:57

馋人

红影 · 发表于 2015-12-9 17:42

啊哦，看起来很辣的样子啊。

红影 · 发表于 2015-12-9 17:42

啥都会做，墨缘真是个懂得享受生活的人啊。

风来紫衣舞 · 发表于 2015-12-10 14:09

喜欢的美食

墨缘 · 发表于 2015-12-31 12:42

依荷发表于 2015-12-9 15:57
馋人

嫩吃吧吼吼，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-12-31 12:43

红影发表于 2015-12-9 17:42
啊哦，看起来很辣的样子啊。

川菜很有味道滴一道菜吼吼，，，，，，

墨缘 · 发表于 2015-12-31 12:45

红影发表于 2015-12-9 17:42
啥都会做，墨缘真是个懂得享受生活的人啊。

木有啦，，，其实大体上都是顺了一条路子下来滴，，，万变不离其中吼吼，，，

墨缘 · 发表于 2015-12-31 12:45

风来紫衣舞发表于 2015-12-10 14:09
喜欢的美食

小主儿还满意不吼吼，，，，，，

红影 · 发表于 2015-12-31 14:25

墨缘发表于 2015-12-31 12:43
川菜很有味道滴一道菜吼吼，，，，，，

怕辣，所以看到川菜也有点怕：）

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