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童童牌厨娘之---香辣蛤
嘎啦--蛤清水洗净,浑水肯定不行,必要时淡盐水放段时间哈,别咯着牙。开水撩一下,直到蛤喇大声吆喝:“我自开口大向你笑,去留肝胆两昆仑!”沥干水备用。 青椒,葱姜蒜,一样宰了备用
油锅起底,加少许油,宰好的佐料你帅帅的翻。
然后加入甜面酱继续耍酷翻炒
加入沥干的蛤,
出锅装盘,最后加香菜点缀
是不是很有味道?
偷偷告诉你们,童童做的,你偷眼瞧瞧哈,那小模样乐得跟朵花儿似得。
童童牌厨娘之----萝卜炖虾 主料;萝卜,虾
辅料;葱,姜,大料
调料;无非是盐,味精,味极鲜,香油。。。。。还有舒童家自调的蜜汁,这是我偷来的。
做法;
1.萝卜切丝备用
2.海鲜煮熟。
3.起炒锅,加油。
4.八分热,放葱姜,然后依次放入萝卜,虾煸炒。
5.加水烧纸滚开。
6.加入盐,味精,香油。
7.出锅装盘。
8.上面放入香菜,既好看又入味。
9.咱家童童这手艺,那啥不对,不能说实话对吧,就当阳光童童牌的吧。
童童牌厨娘之----可乐鸡翅
食材:鸡翅8个、葱适量、姜适量、酱油5ml、可乐1瓶
做法:
1.在鸡翅上面划几道,方便入味。
2.鸡翅凉水入锅,放入姜片,葱段。
3.把鸡翅焯一下,去血水。 4.鸡翅用水冲净。
5.锅里少倒一点油,放入鸡翅凉面煎制金黄。
6.倒入一瓶灌装可乐,大火烧开
7.改小火烧鸡翅,放酱油,慢慢收汁即可。 8.馋是应该的,咱家亲戚必须色香味俱佳,不过您可别去提鼻子闻我家亲戚,会迷死你滴。
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