【爱我我就吃掉你】蜂蜜小面包

紫怡

这种小面包有的叫韩式蜂蜜小面包，有的叫韩国烤馒头。在街上风靡一时，以前我也经常买来吃过。现在好了，自己学会了烘焙，面包、蛋糕之类的基本都是自己动手制作。香香脆脆的底部、松软香甜的面包，小小巧巧的，可爱又甜蜜，好吃停不了嘴。
这款面包是儿子最喜欢吃的，家里正好也有蜂蜜就做给他吃了。

紫怡

主料
高筋面粉 (250克) 奶粉 (10克) 酵母 (3克) 砂糖 (25克) 牛奶 (90毫升) 黄油 (25克) 盐 (3克)
辅料
鸡蛋 (2个) 蜂蜜 (35克) 黑芝麻 (20克) 低粉 (10克) 砂糖 (10克) 清水 (20毫升) 黄油（涂烤盘） (15克)


将除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟,加入黄油在揉20分钟，出膜。发酵至2倍大。






分割成均等份。盖上保鲜膜松弛10分钟。





取一块黄油放入烤盘中融化，准备20毫升的水，再将芝麻、砂糖和低粉混合拌匀备用。






取一个松弛好的小面团揉按滚圆，用擀面棍擀成椭圆形。






底边擀薄，由上向下卷起，卷成长卷状






依次卷好





将长卷对半切开。







烤盘放入烤箱，放入一碗热水保湿发酵，静置发酵约30分钟。







发酵完成后的面包胚均匀涂抹一层蜂蜜水。蜂蜜与水的比例为1:1。










烤箱180度预热，将面包放在烤箱中层，180度20分钟即可。

一阕清寒

亲爱的美厨娘 和风儿搭伙过日子好不好？

紫怡

一阕清寒 发表于 2016-5-4 17:07
亲爱的美厨娘 和风儿搭伙过日子好不好？

好啊，俺估计这个风儿家的小宝贝也一定喜欢吃滴

一阕清寒

紫怡 发表于 2016-5-4 17:08
好啊，俺估计这个风儿家的小宝贝也一定喜欢吃滴

喜欢 超级喜欢滴。我惊异的是 它竟然出自咱家紫怡那巧手

舒童清风

太厉害了，巧手哦，早餐的最佳食物。

紫怡

尘土飞扬 发表于 2016-5-4 19:30
手太巧了！太厉害了！

谢谢领导的鼓励

紫怡

一阕清寒 发表于 2016-5-5 09:55
喜欢 超级喜欢滴。我惊异的是 它竟然出自咱家紫怡那巧手

有机会做给俺家风儿和宝贝吃

紫怡

舒童清风 发表于 2016-5-5 13:17
太厉害了，巧手哦，早餐的最佳食物。

确实是一款早餐的最佳食物

紫怡

尘土飞扬 发表于 2016-5-5 14:13
什么鼓励哦，是馋了馋了！

效果就是让嫩馋