【闹六一】手工臊子面

小风铃 · 发表于 2016-6-3 13:42

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本帖最后由小风铃于 2016-6-3 13:49 编辑

先取半碗面粉用温水加少许盐巴和面。

和好的面放在容器里，盖上盖让面回软。

取一个鸡蛋打破放在碗里，加少许盐巴用筷子搅几下。

炒锅里放油，烧热后倒入鸡蛋翻炒，捣碎，放辣椒面，炒几下加水，放盐巴，花椒面，味精，然后起锅，

把做好的汤盛入碗中带用。

取出面团，揉均匀。

把面团揉成圆形，便于擀面皮。

擀面皮时先从中间向外推，

然后用擀面杖卷起来擀，擀一次，打开在上面撒一些干面粉，这样面皮就不会粘连在一起了。

面皮擀好了，用擀面杖卷起。

把面皮折叠在一起。

现在已经折叠好了，准备切面条了。

根据自己的需要，可以切成细面条，或宽面条。

把面条煮好了，用筷子捞起来盛在汤碗里，就可以享用了。

翱翔 · 发表于 2016-6-3 13:44

小风铃给我来一碗

小风铃 · 发表于 2016-6-3 13:51

翱翔发表于 2016-6-3 13:44
小风铃给我来一碗

好啊，好吃呢？手工面吃起来很有韧劲，耐嚼，有味道。

小叶儿 · 发表于 2016-6-3 14:14

小风铃，小叶儿要吃拉~```````

小爱 · 发表于 2016-6-3 14:19

给我吃点面条

我考虑下不告你了

小爱 · 发表于 2016-6-3 14:19

今晚上你家吃面

小阿华 · 发表于 2016-6-3 14:36

小风铃，给俺留半碗，晚上俺少吃点健康

小风铃 · 发表于 2016-6-3 14:39

小爱发表于 2016-6-3 14:19
今晚上你家吃面

没有问题，我亲自给你做。

小风铃 · 发表于 2016-6-3 14:40

小阿华发表于 2016-6-3 14:36
小风铃，给俺留半碗，晚上俺少吃点健康

好啊，欢迎大家一起来，还可以玩游戏呢。

小阿华 · 发表于 2016-6-3 14:42

小风铃发表于 2016-6-3 14:40
好啊，欢迎大家一起来，还可以玩游戏呢。

小风铃，俺有空就去喝你做的面哦

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