【双星祝福】卖肉粽--端午节快乐！

诗意人生 · 发表于 2016-6-8 20:31

闽南地区
厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。
闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以泉州钟楼肉粽店的肉粽最为出名。
豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻。当然，也有蘸白糖吃的，那是白水粽。

幸运双星 · 发表于 2016-6-10 20:28

诗意人生发表于 2016-6-8 20:26
端午节快乐！

谢谢三弟

诗意人生 · 发表于 2016-6-13 14:04

为星哥点赞！

栈桥听海 · 发表于 2016-6-13 14:19

幸运双星发表于 2016-6-8 13:34

棕情歌唱！！！

栈桥听海 · 发表于 2016-6-13 14:19

幸运双星发表于 2016-6-8 13:35

棕情歌唱！！！

诗意人生 · 发表于 2016-6-18 15:37

星哥，父亲节快乐！

一叶小舟 · 发表于 2016-6-21 16:34

问好星哥！

-天边 · 发表于 2016-6-21 16:44

好声音
欣赏了

幸运双星 · 发表于 2016-6-22 15:09

一叶小舟发表于 2016-6-21 16:34
问好星哥！

谢谢小舟

幸运双星 · 发表于 2016-6-22 15:10

-天边发表于 2016-6-21 16:44
好声音
欣赏了

谢过朋友赏听

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