最美家乡酒

清风

端午节喝雄黄酒除恶辟邪已成了人们的习俗。雄黄酒有多种酿造法，家乡的雄黄酒是用一种只有生长在黄土高原上的酒谷，再加上一种野生植物“棉蓬籽”，酿制而成，酒为红黄色，俗称黄酒。这种酒醇香浓厚，甘醇绵长。其酽酽的醇香时常渗入我的肺腑，浸入我的骨髓，多少次我醉倒在浓浓的酒香里。 　　每次回乡，一踏上乡村的小路就看见野花铺径，一路的野花摇曳着满身的芳香，带着淳朴的山风从幽谷里吹出来的阵阵酒香向我问好。家乡的黄酒，是五谷精华，是上天的赐予和大地的奉献。乡村里四处飘荡的酒香，会让你感到“酒不醉人人自酔”。我在酒的醇香中穿行，那酒香慰藉了我的心灵，浪漫了我的乡村岁月。 　　最美家乡酒，最亲故乡人。这里是解放老区，有着淳朴的民风，老区的农民待客是最热情最豪爽的，随便走进哪家，男主人总是粗犷而又不失热情的吆喝道：“来了，屋里坐！”俗话说：来的都是客，只要你走进家门，主人都会热情的款待你，即便你是一个不认识的外乡人，吃饭，喝茶，住宿，也一样不会收你一分钱。即使你错过了吃饭的时间，你也不必着急，这里的风俗是，客人来了，马上会为你准备饭菜。     走进屋里，不一会，家人便会端上香喷喷、热腾腾的饭菜，男主人也已在你的碗里倒好了满满一大碗酒煮好的黄酒，一股甘醇绵长的浓香扑鼻而来。一口喝下去，先有一种甜甜的味道，接着一股热流顺喉而下直流淌到腹中，之后，那酒劲儿便迅速流遍全身，那种感觉啊，真叫一个舒坦。这时喝酒的人开始全身发热，各种激情再也按禁不住了，一古脑地从心中直往外冒。于是喝酒的人便会相互斗起酒来，叮叮当当的酒碗碰击声，喝三吆四的划拳行令声不绝于耳。喝着，谈着，直到喝得捧腹大笑。就这样，喝着家乡的美酒，品着故乡的深情，你会置身于一种美妙的氛围之中。 　　最高兴的是喝喜酒。每逢那家有人嫁女儿，娶媳妇，这天就成了村里喜庆的日子，那喜庆的场面决不亚于乡镇上赶集。在村子里，左邻右舍都沾亲带故，于是大家都闹闹攘攘的吆喝着去喝喜酒。酒友们坐在一桌，一开始还举杯谦让，斯斯文文。一会儿酒兴迭起，你敬我回，频频举杯。嘴里喊着：“感情深，一口闷啊”；“感情铁，喝出血”，于是大家干了一碗又一碗，直喝得头昏眼花，手舞足蹈。 　　在家乡酒有各种饮法：朋友聚会轮番敬酒，举杯连连，叫“畅饮”；文人对酌，慢条斯理，小杯半盏，叫：“品酒”；酒鬼相逢，海碗斗杯，猜拳行令，叫“豪饮”。最有趣的酒，是冬天喝闲农酒。下雪了，天地一片苍茫，整个村庄便坠入静谧与肃穆之中，这时年轻人便相互吆喝着喝酒去。到了家，七八和汉子围坐在火坑上，炕中央架上一个小炕桌。火炉子烧的旺旺的，上面架上酒壶，盘里盛着大块大块的猪肉，羊肉，。主人便哗啦——哗啦”地给每人倒上一大碗酒，接着说：“先走一个！”于是在“干！干！干！”的一片吆喝声中，大家颈子一伸，大碗一倾，一碗酒就“咕咚咕咚”地倒进了肚肠。酒干完之后，大家的手都朝着盘里抓去。你拿起一条羊腿，我抓起一块炖肉，摸点盐巴和蒜泥，大口大口的吃起来，“真香啊！”     开始相互敬酒了，大家赶紧把碗递过去，看都不看，任他倒。这样，你一碗，他一碗，不知不觉中，一坛子黄酒竟被喝了个底朝天，于是主人家又从窑洞里搬出一个酒坛子，吆喝道：“大家使劲儿喝啊，酒管够！”一会儿酒劲上来了，大家都喝得面红耳赤，青筋暴涨，一股股血液在血管里奔腾着。一群醉汉，说起了粗狂的野话……     夜色逐渐浓了起来，农家汉子的酒性也跟着浓起来。人们的心绪在飘飞，酒香也在飘飞，酒就这样滋润着我的乡村，也滋润着我的人生。我想：只有家乡的黄酒，才最本色、最纯净、最醇厚，因此也最珍贵和神圣。在家乡，有酒，便有了生机，有酒，便有了快乐，酒是农人的贴心朋友，它盛满着农人对朋友的一片浓浓的真情。 ——2004年写在《我的黄土地》散文集，2016年6月9日夜修改于西峰。

幸运双星

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清风

幸运双星 发表于 2016-6-10 20:32
沙发欣赏

朋友来了就干一杯

幸运双星

清风 发表于 2016-6-10 20:43
朋友来了就干一杯

谢谢，周末快乐！

清风

幸运双星 发表于 2016-6-11 15:12
谢谢，周末快乐！

问好朋友，祝周末愉快

溪竹

乡音乡情！

溪竹

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溪竹

溪竹

最美家乡酒，最亲故乡人。

雪梅流芳

夜色逐渐浓了起来，农家汉子的酒性也跟着浓起来。人们的心绪在飘飞，酒香也在飘飞，酒就这样滋润着我的乡村，也滋润着我的人生。我想：只有家乡的黄酒，才最本色、最纯净、最醇厚，因此也最珍贵和神圣。在家乡，有酒，便有了生机，有酒，便有了快乐，酒是农人的贴心朋友，它盛满着农人对朋友的一片浓浓的真情。
写的真好！