【让我轻轻的靠近你】甜点：暖胃彩色小汤圆

天天快乐 · 发表于 2016-10-8 02:44

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从小到大钟爱甜品乐在甜腻释怀尤其喜欢吃糯食甜点。。

不说废话啦~直入主题显摆下自己动手做暖胃养心的不包馅健康彩色小汤圆

食材因人喜好口味取材呵呵

下面来自紫薯南瓜天然色自制的原味实心无馅小汤圆

彩色汤圆做法：

1、南瓜紫薯去皮蒸熟至柔软趁热用汤勺压成泥或搅拌器捣烂也可（俺喜欢用大匙勺慢慢压成泥状）

2、糯米粉一点点加入揉匀至湿度适于（无需加水保留原味为佳）

3、南瓜紫薯揉匀湿度适中揉成均匀N面团一个个面团揉搓分成N个细条状再均分小点点揉搓成一粒粒各色小汤圆摆好

4、煮开一锅水将各色汤圆手抓轻轻放入锅内后搅拌下下使汤圆不粘锅

5、待汤圆都浮出水面便捞出来即可捞出放置在玻璃器皿冷开水中

（这样汤圆粒粒晶莹不黏在一起放置一天在冷开水浸泡着的汤圆也不会成糊状滴）

6、洗净生姜拍一拍黄冰糖适量用小锅煮至成浓缩糖浆

动手咯~食用汤圆时从玻璃器皿冷开水中捞出适量汤圆加上适量糖浆饱口福

天天快乐 · 发表于 2016-10-8 02:47

半成品与成品~

若柳 · 发表于 2016-10-8 06:45

馋人呀，又萌萌的，天天早上好

若柳 · 发表于 2016-10-8 06:47

这个我很喜欢，也经常做紫薯和南瓜的，黑芝麻馅儿

若初 · 发表于 2016-10-8 08:12

这个不仅美味，还养眼呐，有空也学着做个~

逆风而行 · 发表于 2016-10-8 08:14

汤圆还可以这样做，还可以做的这样好呀

夜愁雨 · 发表于 2016-10-8 09:50

尘土飞扬发表于 2016-10-8 09:41
天天好手艺！就是 2、糯米粉一点点加入揉匀至湿度适于（无需加水保留原味为佳）

一点水不加能捏成形吗 ...

笨了吧，南瓜和紫薯都含有水分的。

依荷 · 发表于 2016-10-8 11:25

看着眼馋
天天好手艺

连城 · 发表于 2016-10-8 16:00

馋人啊，，，想吃

樱花雨落 · 发表于 2016-10-8 21:57

不仅暖胃还暖眼暖心，好想尝一口哪，，，，，

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