【晒年味】我是火头军

偏偏

      老家要拆迁了，娘亲哒土灶大锅再过几天逗彻底成为历史啦。。让我再做最后一次火头军。。重温往事并定格成最美哒风景。。

      还记得小时候冬天，奶 奶总爱抱着我烧大锅，在灰烬里烤花生烧红薯。。那时候哒大锅还有用鸡毛做哒风箱，我经常挣脱怀抱，去帮奶 奶拉风箱掏花生。。每次都抹成黑猫警长。。等我再大一点哒时候，奶 奶老了，我逗成了火头主力军。。土灶也经过改良，废弃了风箱。。再后来，煤气灶电磁炉成为主流，娘亲依然坚持留着大锅，每到逢年过节大家欢聚一堂哒时候，用大锅蒸饭炖菜烧开水，确实比那些现代化哒灶具速度快，味道和感觉也不一样。。

      每次大家都争着烧锅，只有我烧火功夫仅次于娘亲。。其实烧火也是需要技术哒，在我萌老家有句谚语，烧锅攮灶也须有三分才料。。火头军功夫秘籍逗是八个大字：人心要实，火心当虚。。瞧！我烧哒多旺！！来个大写真。。

偏偏

过年招待亲戚朋友要上青花瓷八大碗。。还有八盘凉拼。。够隆重吧

偏偏

偏偏烤红薯。。香喷喷哒。。

偏偏

这是小6她老姨家哒特色菜，我也会做，但是正宗哒材料不好弄了。。
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东南西北风

丫丫 一摸一样的记忆

东南西北风

小时候我也常做伙头军的，烤烤红薯烘烘鞋垫还有暖和。

东南西北风

那句格言我也听过

东南西北风

尘土飞扬 发表于 2018-2-22 23:07
我还在感慨偏偏会烧大灶，你居然也会？

我也是乡下的孩子啊

巫山烟云

尘土飞扬 发表于 2018-2-22 23:07
我还在感慨偏偏会烧大灶，你居然也会？

我也会我也会，哼！

巫山烟云

回老家过年就用大锅钞菜，大锅熬汤，铁锅柴火的味道是不一样哒！！