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鲜花(1794) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2018-5-18 20:50 | 显示全部楼层
六六 发表于 2018-5-18 20:41
三月三,吃荠菜花煮鸡蛋是我这的习俗,每地儿都不一样

是的,也因为这个季节配料好弄。荠菜是好东西,可惜我这边少有人懂得吃,不然我这里每个季节都有野菜吃,这就美了我了,随便都能采到,我觉得野菜还比种植菜好吃。因为我是学中医的,认得比较清楚。
鲜花(1794) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2018-5-18 20:53 | 显示全部楼层
雨蝶儿~ 发表于 2018-5-18 20:44
看得出,瞧美食吃哒,你都长成了霍建华他哥

呵呵,我呢,标准身材,人家买菜我采野菜吃~~
鲜花(1794) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2018-5-18 20:57 | 显示全部楼层
连城 发表于 2018-5-18 16:41
凡是不糊的饼,逗~~不是好饼

你不记得淀粉类不能烧焦吗~~
鲜花(4278) 鸡蛋(22)
发表于 2018-5-18 21:08 | 显示全部楼层
江上飞鸿 发表于 2018-5-18 20:50
是的,也因为这个季节配料好弄。荠菜是好东西,可惜我这边少有人懂得吃,不然我这里每个季节都有野菜吃, ...

喜欢吃野菜好呢,说来惭愧,我这野菜忒多,但我不怎么吃,吃不来
鲜花(1794) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2018-5-18 21:48 | 显示全部楼层
六六 发表于 2018-5-18 21:08
喜欢吃野菜好呢,说来惭愧,我这野菜忒多,但我不怎么吃,吃不来

其实,炒野菜简单,先焯下水,沥干,加蒜头爆香,放野菜进去炒,加少许水,放盐、味精或鸡精即可~~
鲜花(4278) 鸡蛋(22)
发表于 2018-5-18 22:03 | 显示全部楼层
江上飞鸿 发表于 2018-5-18 21:48
其实,炒野菜简单,先焯下水,沥干,加蒜头爆香,放野菜进去炒,加少许水,放盐、味精或鸡精即可~~

你不觉得苦啊,我觉得野菜口感不好
鲜花(1794) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2018-5-18 22:05 | 显示全部楼层
六六 发表于 2018-5-18 22:03
你不觉得苦啊,我觉得野菜口感不好

焯水后就不会苦了,还有特殊的香味~~
鲜花(4278) 鸡蛋(22)
发表于 2018-5-18 22:08 | 显示全部楼层
江上飞鸿 发表于 2018-5-18 22:05
焯水后就不会苦了,还有特殊的香味~~

哦。你这话倒是提醒我了,回头我试试
鲜花(1794) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2018-5-18 22:09 | 显示全部楼层
六六 发表于 2018-5-18 22:08
哦。你这话倒是提醒我了,回头我试试

嗯~~
鲜花(446) 鸡蛋(20)
发表于 2018-5-18 22:09 | 显示全部楼层
看上去很好吃
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