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本帖最后由 盛如兰 于 2019-5-1 06:39 编辑
说“酒”
字/如兰
在中国古代的文化里,“酒”文化是得以被后世肯定并流传下来的传统文化之一。不说酒的制造和生产销售过程中存有的技术性知识,就是单纯一个喝酒,就衍生出很多趣味儿。
杜甫有一首《饮中八仙歌》曾经把喝酒的逍遥态写到了极致。诗中有描写李白醉酒的一句“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”看看,一个喝了酒的人,胆量有多大。都说普天之下莫非王土,率土之滨莫非王臣。本来除了天上一群神仙,地府一群算今世账的判官无常小鬼儿之外,地面上的事儿,从来都是皇帝说了算。作为天子,本该享受万民臣服,偏偏这个李白,酒后狂妄放纵,六亲不认,不光六亲不认,看他那样子,连他自己是谁也不知道啊,这家伙,完全不把皇帝放在眼里。李白素有诗仙之称,他的诗自由奔放,想象奇特,有着浓厚的浪漫主义色彩。据说,很多诗都是酒后灵感忽现,那豪情,真是飞流直下三千尺,疑是人间真神仙啊。历史上,这个诗仙也确实是一个酒仙,斗酒后挥毫泼墨,诗作汩汩而生。
对于古代文人墨客来说,饮酒与作赋就完全是天打雷劈的一对儿,必须站在一起。
这良好的比翼关系,最初来源于“流觞曲水”。这里要推出一个会写字的大明星--王羲之,他曾于兰亭邀亲朋好友饮酒作诗玩游戏,开创了借流水饮酒赋诗游戏的先例,游戏怎么玩,有知识有文化的人,会玩着呢:一群人沿着河边排排坐,酒杯子从上游被放下去,水流啊流,杯子跑呀跑,哎,杯子停下了,在某个人跟前打转儿。好,就您了,您赶紧来吟一首诗。诗吟好了,小酒杯咱继续走着,再找下一个爱屋及乌被杯子感应到的人。名人效应,加上确实好玩,自此,饮酒作诗的习俗就流传下来。
吟诗作赋喝小酒儿的事,毕竟属于过去,现代的人也喝酒,为啥喝酒,酒可解忧啊。酒精对人体神经系统的麻痹作用,确实不可小觑。像我们这些在红尘里摸打滚爬的人,活着就会有烦恼,考试成绩不好又有一科挂了,工作时间玩游戏被老板训,喜欢的萝莉小女友忽然被大叔吸引了,真是大人孩子集体发愁啊。小孩子还好,哭几声就抓着游戏玩去了。大人可没那么简单,在遇到生活的打击时,心中有万千烦恼丝,越想缠的越紧,几杯酒下去,好家伙,马上心意动如猿马,两腿儿飘飘,烦恼抛到九霄云外去了。
现代人从传统的酒文化又引申出一个酒桌文化,亲朋聚会,招待商客,一桌酒席摆上来,菜品琳琅满目,酒品当然也要匹配,色泽上有红黄白,类别上有啤酒、贡酒、老窖等,最上等的是国酒茅台,与白兰地威士忌齐名,非得有贵客才会呈上来。原因不只是贵,酒也确实好喝呀。如今茅台酒的价格都在千元以上,因为制作工序比较复杂,必须在固定的地方,经过固定的多次程序才能造出来。正是一分价钱一分货。遇到客商买卖谈得顺利,又彼此相熟感觉是能聊得来的朋友,当然是要往醉里喝,酒逢知己千杯少,能喝多少是多少。
当然,酒是粮食精,越喝越年轻。所谓喝酒有趣,凡事也都要讲一个度,那些单纯以饮酒为乐,喝起来完全没有界限尺度的人,他们动不动就酩酊大醉,醉如烂泥,泥菩萨过生活的江,耽误了工作生活不说,还有的酒后失德,做下作奸犯科的混事,这都不在我们的酒文化之列。
或者古人的饮酒作赋对于我们现代人来说太遥远,那么,在围成圈的团圆中,亲朋齐聚,举杯小酌,彼此放下生活中的重担,去掉人与人之间的城府心,说说工作、聊聊生活,饮下三两杯淡酒,也属人生快事。
写到这里,文正酣,意未尽,问你能饮一杯无?啊,不能,看到我嫌弃的眼神儿没有,不能喝酒赶紧走,超市饮料,管您够儿喝。
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