【中秋寄情】圆之眷恋+难忘中秋团圆饼

与你同行

暮色渐浓，一轮中秋的圆月，慢慢从东方升起来，明亮的月光，把院墙边枣树斑驳的影子，投射到院子里一个立起的石磙上，淡青色的石磙，被母亲用洗锅刷子刷得很明亮，依稀可以照出月亮的影子。刚刚出锅的团圆饼摆在石磙上面，两面都被烙成金黄的团圆饼，在石磙上散着热气，很烫，要放在石磙上冷一冷才可以吃。
温润的中秋月，悬挂在高远凉爽的夜空。白面包裹着麦芽糖和桂花烙出的香味，弥散在月光下空气中。我和弟弟妹妹们早已等不及了，不时用手试一下烫不烫，我总是抢先拿起一块，烫得我不停地把团圆饼，从一只手换到另一只手，用嘴吹一吹还很烫的团圆饼，然后迫不及待地咬上一口，糖稀流到口中，麦芽糖混合着桂花的香甜味道，很快就溢满唇齿之间。弟弟妹妹们也都学着我的样子，每人拿起一块，一边吹一边吃。
这是我年少时，中秋节晚上，在月光下吃月饼的情景。
许多年前，家乡人把中秋节晚上吃的月饼叫团圆饼，它和现在中秋节吃的月饼一样，寓意着亲人们在中秋节团聚的意思。
那时，母亲做的团圆饼，是八月十五晚上，我们最期待的美食。离开家乡之后，我再也没有吃过家乡的团圆饼，一晃三十多年过去了，团圆饼香甜的味道，我至今难忘。
团圆饼是村里人家纯手工做的。做团圆饼的材料很简单：小麦面、麦芽糖和新鲜的桂花。小麦面是自己家收的小麦磨的面粉，麦芽糖也是自己家做的，大块的麦芽糖储存在面粉里，可以保存很长时间，麦芽糖的颜色红得发黑，又黏又甜。吃的时候，从面粉中拿出来，吃多少用菜刀切出多少，做团圆饼时被切成小块，每块团圆饼中放一小块。放在团圆饼中的桂花，起到点缀和增加香味的作用。桂花是从我家老屋后面，那棵很大的桂花树上采摘下来的。
团圆饼的做法也不复杂。把发好的白面，分成如鸭蛋大小的许多块面团，把麦芽糖和桂花包裹在面团中，用擀面杖把面团擀成圆形的薄饼，差不多有碗口大小，把圆饼放在烧热的大锅中，不时翻个面，包在中间的麦芽糖化成糖稀，桂花融入糖稀中，当两面都烙成金黄色，就可以出锅了，这就是团圆饼。
吃团圆饼的时节，也是桂花盛开的时节。
老屋后面的桂花树，每年秋天都会开花，一束束淡黄的小花朵，镶嵌在繁茂的绿叶之间，远远看去，淡黄和翠绿相间。满树盛开的桂花，散发出浓郁的馨香，整个村庄都可以闻到。满树的桂花，不仅我家做团圆饼用，村里很多人家做团圆饼时，都会来采摘。
我的生日是农历八月十八。母亲说，我出生的时候，太阳还没有落山，屋后的桂花树芳香四溢，浓烈的香气飘进屋内，我在桂花的芬芳中，开始了第一声啼哭。
秋天是我喜爱的季节，桂花是我偏爱的一种小花朵。我现在居住的小区里，也有一棵桂花树，在秋天桂花盛开时，我常常在桂花树下驻足，桂花的芳香，让我沉醉和迷恋。用小麦面、麦芽糖和桂花做成的团圆饼，对我来说，除了是一道美食，还包含了一份别样的情怀。
与团圆饼一别三十多年之后，我在去年的中秋节回了一趟老家。晚饭时，我和母亲说起团圆饼，母亲说，现在商店里能够很方便地买到各式各样的月饼，已经没有人做团圆饼了。我有些意外，我常常惦记的团圆饼消失了。
老家的老屋、桂花树、石磙和枣树，都随着家乡的景区化建设，早已不复存在。不过，它们和团圆饼一样，带给我的那份美好，始终深刻地留在我的记忆中。
------原文曾刊登在晚报副刊。

与你同行

正好看到活动，凑个热闹。

问候新老朋友，祝秋安！预祝中秋快乐！

陌洛儿

一个人无论走多远，都走不出对故乡的思念。
老家的老屋，桂花树下，就着那淡淡的月色，品味曾经的美好。
团圆饼就是月饼啊，原来以前都可以自己做，只是现在也没什么人会去做这个了。
看见你，有些惊喜，问好老朋友。

蕙心如兰

尘土飞扬 发表于 2019-9-6 23:27
虽然排版看着我眼花，也在你的文字里感受秋天的诸多记忆和美好。

排版我也找不到规律，自动排版的总要一段一段的编辑。

蕙心如兰

陌洛儿 发表于 2019-9-6 23:30
一个人无论走多远，都走不出对故乡的思念。
老家的老屋，桂花树下，就着那淡淡的月色，品味曾经的美好。
...

被我抓住了，果然是小马甲

蕙心如兰

团圆饼，桂花树。
读朋友的字，仿佛是味觉和视觉的盛宴。在你细腻，娴熟又朴素的描写中，走进你情感中的那个盛景。
每个人心中都有一个月亮，它靠近故乡，也靠近心底的柔软。
受看的字。
欢迎朋友。

陌洛儿

盛如兰 发表于 2019-9-7 06:57
被我抓住了，果然是小马甲

很早在别的论坛挂版的时候就认识同行，在爱网的确是新人，不是马甲哦，兰兰。

若水

哇，同行哥哥来了啊，好久不见

若水

太激动太意外，忍不住多灌一帖，然后再认真拜读。

若水

月饼香，桂花香。
一个裹着淡淡香味的中秋，一个温暖温馨的场境。
仿佛看到母亲做饼的身影，看到她眼里的温情脉脉，看到她脸上幸福的微笑。
能嗅到母亲身上的香味，那不仅仅有花香和饼香，还有母爱的芳香。
同行哥哥的文文还是一如既往的清新，温暖。