广东靓汤：滚汤、煲汤、炖汤

若遇浅香 · 发表于 2019-9-9 20:08

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广东人非常喜欢喝汤，而汤根据烹饪方法及时间长短，又可分为：滚汤、煲汤、炖汤三款。

滚汤——时间匆促时通常用滚汤：最常见的是西红柿蛋花汤、紫菜蛋花汤、生菜肉丸汤、香菇肉片汤等，这些滚汤操作时间大概几分钟，或者十几分钟就可以了，方便简单。

西红柿蛋花汤的制作.jpg

若遇浅香 · 发表于 2019-9-9 20:09

煲汤——时间足裕时，就可以美美享受老火靓汤了，这款汤通常煲上两个钟头左右，最常见的是用清补凉（比如桂圆、红枣、枸杞等）搭配莲藕、木瓜、菜干等煲排骨汤或者鸡汤。

椰子煲鸡汤制作.jpg

若遇浅香 · 发表于 2019-9-9 20:09

炖汤——时间非常非常足裕，并且想更好的补食就炖汤，这款汤比煲汤更加费时，因为炖汤是隔水炖煮，所以要花费四个小时，但是口感更好营养更佳！通常选用人参、花旗参（西洋参）、党参、灵芝、花胶等做为炖汤食材，属于药膳汤，美味又滋补的养生保健汤！

党参黄芪炖鸡汤制作.jpg

兰亭湮雨 · 发表于 2019-9-9 20:38

广东人的汤真的很有名哦，说那边人皮肤好好，就是汤喝得多也不知道真的假的

雪汐沫 · 发表于 2019-9-9 20:47

广东的每个城市里最好找的就是汤屋

雪汐沫 · 发表于 2019-9-9 20:50

兰亭湮雨发表于 2019-9-9 20:38
广东人的汤真的很有名哦，说那边人皮肤好好，就是汤喝得多也不知道真的假的

这个不是很真，我在花都生活了十多年，认真的说，广东的许多女生皮肤还不如湖北的，但广东人家家都会煲汤是真的

六六 · 发表于 2019-9-9 21:01

嫩家打的是暖光么，照片粉粉的一片啊

广东靓汤是一绝，去你家蹭汤

若遇浅香 · 发表于 2019-9-9 21:50

兰亭湮雨发表于 2019-9-9 20:38
广东人的汤真的很有名哦，说那边人皮肤好好，就是汤喝得多也不知道真的假的

这个都不可以一概而论的，有吹指可弹般水灵的，但也有普通的

若遇浅香 · 发表于 2019-9-9 21:50

雪汐沫发表于 2019-9-9 20:47
广东的每个城市里最好找的就是汤屋

哈哈，是的，这个饮食习惯成了广东的标志性特征。

若遇浅香 · 发表于 2019-9-9 21:50

六六发表于 2019-9-9 21:01
嫩家打的是暖光么，照片粉粉的一片啊

广东靓汤是一绝，去你家蹭汤

暖光温馨，看着舒服。我也是调了色彩的，用了渐变效果

好啊，欢迎六六光临

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