猪肉炖粉条

上海朝阳

若雪. 发表于 2021-11-21 18:08
也不知道什么粉好吃，买了营养价值高一点的山药粉。

你这营养山药粉的牌子确实很新哦，现在最时髦的牌子，天天被念叨

上海朝阳

若雪. 发表于 2021-11-21 22:17
老抽生抽都放了，一放水煮就掉色了。

最繁琐的操作就是放少许油，放冰糖炒糖色，当冰糖有焦红色出现，可以放肉炒了，裹上肉不掉色。还有放热水，不要放冷水，免得肉质收紧了。

若雪.

上海朝阳 发表于 2021-11-22 08:25
那是提前将五花肉用生抽腌制二十分钟，渗透。

那么久，没时间呢。

若雪.

上海朝阳 发表于 2021-11-22 08:27
你这营养山药粉的牌子确实很新哦，现在最时髦的牌子，天天被念叨

是吧是吧，看来买对了。

若雪.

上海朝阳 发表于 2021-11-22 08:30
最繁琐的操作就是放少许油，放冰糖炒糖色，当冰糖有焦红色出现，可以放肉炒了，裹上肉不掉色。还有放热 ...

哦哦，明白了。

风吟

上海朝阳 发表于 2021-11-22 08:30
最繁琐的操作就是放少许油，放冰糖炒糖色，当冰糖有焦红色出现，可以放肉炒了，裹上肉不掉色。还有放热 ...

跟着学习学习。

风吟

上海朝阳 发表于 2021-11-22 08:30
最繁琐的操作就是放少许油，放冰糖炒糖色，当冰糖有焦红色出现，可以放肉炒了，裹上肉不掉色。还有放热 ...

跟着学习学习。

明之

肉看着好吃

上海朝阳

若雪. 发表于 2021-11-22 12:08
是吧是吧，看来买对了。

你没仔细看牌子吗？

若雪.

上海朝阳 发表于 2021-11-22 20:20
你没仔细看牌子吗？

哈哈。我才看到。我就是大宝宝啊。