潼关肉夹馍引起的遐思

秦风汉骨

最近，潼关肉夹馍协会和全国各地潼关肉夹馍小店闹起了官司，协会说小店们侵犯他的商标权了，小店们立刻慌神炸锅了。人民日报看不下去了，几声严厉斥责，协会承认错误，偃旗息鼓。据说闻风而起的逍遥镇胡辣汤协会比照着肉夹馍协会兴师问罪，就被浇了一头冷水，噤若寒蝉，不吱声了。这事平静了，我的脑海却起了波澜。人民群众创造出的某地小吃，如郑州的烩面，西安泡馍，南京的鸭血粉丝，云南的过桥米线，这些是谁发明的？是协会吗？显然在协会成立前，无数个小店已经辛苦多年了。有了这许多小店和地域性品牌，才有人想起要成立协会。也就是说，小店们是爹，协会是儿子，生下协会干什么，为小店们服务。然而他们却假借商标法来谋取暴利，不劳而获了。
这些年，不仅仅是协会在打小店们的秋风，房租也是年年涨。后来逐渐的街道屋舍俨然，干净整齐了，那些小吃店也渐渐的稀少了，郑州的烩面大多跑到县城乡镇去了。不久前，一家烩面泡馍馆搬进我们楼侧的胡同里，看着熙熙攘攘的人，我也去吃了一回，久违的味道，这15元一碗的水平比那大店里几十块的都要好，很传统，很纯粹。吃饭之余，我在想，过去的街道传统多好，残疾的，给你找个几平方狭窄小屋，让你配个锁，修个车，刻个章什么的，物尽其用，百姓也安居乐业了。这些年的城市管理，似乎有点何不食肉糜乎的味道。觉得大家都很有钱，都很有能力，有智慧，需要高大上的门面房，需要豪宅，旁边的花坛，草地，花岗岩。于是乎坚壁清野，极尽豪华，看起来城市发展了，却少了人情味。给城市里的普通人点空间就败坏了门风了吗？
我倒是觉得，森林里不仅有伟岸的青松，也需要小花小草。大城市，需要有豪华大饭店，也要允许小吃存在。满足不同阶层的人的需要，这边是成熟城市的功能。大象的雄阔步伐不能无心的影响蚂蚁的造窝，更不应处心积虑的压榨蚂蚁们的空间。潼关肉夹馍风潮下去了，其他的风潮会不会又冒出来？或者人民日报一旦没有关注到，会不会打击一个行业？

天空随风

都是为了钱

巫山烟云

现在各行各业，商业一片萧条。空荡荡的，我看就只有这些小食，能暂时维持一阵子。

风吟

森林的青松必须要，小花小草必须有～

胖墩墩

大道理不懂 就知道肉夹馍好吃

兰羽

属于恶意注册啊~

舍人

我们街道上有个卖手机的门店，每年房租四万五，又雇了两个店员，业务就是卖手机，修手机，充话费。每每走过都见到雇员在里面打电脑。
就想着他的钱是咋赚来的。

巫山烟云

舍人 发表于 2021-12-2 21:13
我们街道上有个卖手机的门店，每年房租四万五，又雇了两个店员，业务就是卖手机，修手机，充话费。每每走过 ...

哈哈哈哈，我也想知道！

舍人

巫山烟云 发表于 2021-12-3 07:41
哈哈哈哈，我也想知道！

唉，实体店真是没活头。