【花絮4】春日。野菜。之二——@邓骘

锦书M

❤°春日。野菜。之二，它们都是饭桌上必备的仪式感。

>.沉睡了一冬的韭菜，吸饱了水分，在初春破土而出。
《翠圆枝》凉拌春韭（程垓韵）
长夜好安眠，转瞬雨斜春日。更把心笺投递，问花开消息。
一泓清澈梦中掬，饱满了思忆。斩得红椒几段，赴山青水碧。

>.凉拌蕨菜，蕨菜洗净绒毛，切段，焯水捞出。食时拌入四川豆瓣酱，味极香浓。
《翠圆枝》（程垓韵）
烟雨细绒绒，又是江南三月。卷起一苞露水，谱清晨音节。
琉璃照影看低眉，欣喜凭谁说。舀得半勺豆蔻，与心情重叠。

>.枸杞猪肝汤。猪肝切片，和枸杞头用上汤浸熟，又是一种煮法。
（春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。——《本草纲目》）
《翠圆枝》（程垓韵）
微露嫩芽儿，憨玩不知连雨。摘取春笺几朵，在小园深处。
明波如水润东风，惬意读新句。回了两三情话，怕莺儿听去。

>.马兰头拌香干。“马兰花开二十一，~~”
《翠圆枝》（程垓韵）
听唱马兰花，旧日光阴思得。谁绾细绳抛起，把韶华勾勒。
“多情与你不相干，那是风痕迹。”欲问如今可好，已相忘南北。

锦书M

@邓骘G

宋诚G

我倒是喝过枸杞芽茶，现在家里还有。泡在杯里，形态也好看。

锦书M

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锦书M

宋诚G 发表于 2022-3-4 13:09
我倒是喝过枸杞芽茶，现在家里还有。泡在杯里，形态也好看。

真不错啊，养肝明目

宋诚G

蕨菜，我们这也是焯水后，蘸酱吃，可以是鸡蛋酱，肉沫酱。

宋诚G

锦书M 发表于 2022-3-4 13:10
真不错啊，养肝明目

有一年去宁夏，带回来的。

锦书M

宋诚G 发表于 2022-3-4 13:12
蕨菜，我们这也是焯水后，蘸酱吃，可以是鸡蛋酱，肉沫酱。

蕨菜比较常见，吃法也简单

锦书M

宋诚G 发表于 2022-3-4 13:14
有一年去宁夏，带回来的。

宁夏的黑枸杞特别有名儿

宋诚G

锦书M 发表于 2022-3-4 13:16
宁夏的黑枸杞特别有名儿

还真也带回来了，就是要60度的水泡，水温高了，破坏营养。卖的人那样叮嘱的。