【烟火三月】盐渍樱花

云上

云上

这几天开得最热闹的就是樱花了
一直犹豫要不要做点盐渍樱花
小可爱说还是做点吧，夏天可以多一道茶品
说做就做

盐渍樱花做法

材料：新鲜樱花，盐

做法：
１、尽量摘未开的樱花，也可以摘一些嫩的樱叶，用淡盐水浸泡十分钟
２、洗净后用厨房纸沥干水分，可轻轻按压一下花形
３、将樱花放入容器，撒盐，一层樱花一层盐
４、盖上保鲜膜，在上面压一碗水
５、放置两天后，稍稍挤干水分，放入梅醋或者白醋，再腌制两天
６、再用厨房纸沥干水份，放到阴凉处吹干，不可在太阳下直晒
７、晾干后，再撒上一些盐后，就可以放入容器内保存

云上

樱花品种有很多，但并非每种都能食用，八重樱中的关山樱口感最佳
关山樱最佳选择最半开的花朵，香味浓些，做出来样子也好看

晾晒中的盐渍樱花：

云上

盐渍樱花可做美食装饰，泡茶，也可以做饼干，蛋糕，果冻之类

今天做了奥力奥雪媚娘，用了樱花做装饰

樱花食用前要用冷水浸泡一会儿，不然会好咸哦

风吟

好精致的生活呀。小资情调美美哒~

月微醺

这糕点制作的过程都这么美，吃起来一定很享受

跑调天后

啊，第一次听说，真是一方水土养一方人

卷儿跳跳

漂亮到心颤
这谁啊？
是林姑娘么？

筱曦

这个精致，看着就想吃

花落千江水

会生活的人儿