泰式豆腐

镜心 · 发表于 2022-10-24 10:07

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芒果可以换成胡萝卜，想两样都放也可以，但配料就显得太多了。

芒果切丝，黄瓜切丝，洋葱切丝，辣椒斜刀。

豆干按自己喜好切大小，方块形，可别切片切丝啊！
烧热油锅，把豆干下热油锅炸，别去翻动，看到略金黄才去翻一下。
炸豆干的时候可以调酱汁。
这里有泰式辣椒酱，鱼露，青檬汁，一点点白糖提味。
搅拌均匀。
把切好的芒果丝等放进调好的酱汁里，再用筷子翻动均匀。
酱料在要开始吃前才放到豆干上，过早放酱料豆干就不脆爽了，那你就白炸啦。

镜心 · 发表于 2022-10-24 10:09

@筱曦 @那年夏天 @穆云寒 @点点

@花落千江水很久没见到花落了，问好

一剑东来 · 发表于 2022-10-24 10:14

下酒菜，好料，有营养。

镜心 · 发表于 2022-10-24 10:18

一剑东来发表于 2022-10-24 10:14
下酒菜，好料，有营养。

这里没酒，跑那么快干嘛

筱曦 · 发表于 2022-10-24 10:59

有芒果加入里面，味道一定美美的，我都馋了，哈哈

筱曦 · 发表于 2022-10-24 11:01

这种做法还真没吃过，以后有空做一个~

沐风 · 发表于 2022-10-24 16:36

美食家呀。这么色泽鲜艳。大家有口福了。

沐风 · 发表于 2022-10-24 16:36

五姐妹收礼开森哇

花落千江水 · 发表于 2022-10-24 17:35

有阵子没见了，你和你的美食，甚是想念。

那年夏天 · 发表于 2022-10-25 09:44

看着就酸甜可口，流口水

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