【美食美摄】今天的晚餐

卷儿跳跳

周末孩子又来打秋风了
一个玉米炒西兰花
一个生炒鸭子
一个胡椒生蚝煲
一个素鸡
都是孩子要吃的菜
玉米炒西兰花是今天创造出来的，如果有松子，装盘后还可以洒些松子。今天没有。
吃的时候孩子问生炒鸭子和卤鸭有什么不同？
我说卤鸭是整个的烧，不用炒。生炒鸭子是剁块起油锅炒，炒到表面水份干了，再加葱姜酒酱油冰糖加水烧。公鸭适合做卤鸭，一年生的嫩母鸭适合炒了吃。

卷儿跳跳

网索

玉米粒西蓝花不错。
我觉得生蚝咋吃都成，鸭子就应重佐料或烤来做，否则总觉得腥气。

夏天的梦

今天又幸福 又快乐 又辛苦

上海朝阳

早上吃羊肉面，晚上吃生蚝煲，豪气呀。

风吟

这不是长胖的节奏么

卷儿跳跳

网索 发表于 2022-12-9 19:46
玉米粒西蓝花不错。
我觉得生蚝咋吃都成，鸭子就应重佐料或烤来做，否则总觉得腥气。

我们这里有一道名菜“老鸭煲”
就是白煮的
加枸杞、党参等一起炖
很鲜美滋补的。

卷儿跳跳

夏天的梦 发表于 2022-12-9 20:10
今天又幸福 又快乐 又辛苦

都说不上。
既来之则安之吧

卷儿跳跳

风吟 发表于 2022-12-9 20:39
这不是长胖的节奏么

是胖许多了
孩子从大学毕业的96斤被喂成126斤了

卷儿跳跳

上海朝阳 发表于 2022-12-9 20:25
早上吃羊肉面，晚上吃生蚝煲，豪气呀。

唉，孩子一走，到下周五以前我基本上就光吃这些剩菜了。