【美食美摄】凉办金针菇

卷儿跳跳

菜场上的金针菇有两种，一种是金色的，一种白色的。当年市场上刚开始有卖金针菇时，出现的就是这种金色的。后来不知道什么时候有了白色的这种金针菇。现在反而金色的不常见了。两者口味差许多。金色的好吃。白色的金针菇有股冲鼻的异味。菜场菜贩卖的都是白色的，大概是因为白色的金针菇结实，方便运输，损耗小的缘故。也因此白色金针菇得以规模化培植。当年周总理向外宾推荐过，那时只有罐头金针菇卖，没有新鲜的。金针菇还是比较好吃的，营养也好。老跳想了半天，能想到的用金针菇做的菜并不多。葱油、凉拌、培根卷、小炒、涮锅、烧烤。

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夏天的梦

蘑菇拍的漂亮，

花落千江水

卷儿跳跳 发表于 2022-12-21 18:10

拍的好看，像花一样。