正月十五吃元宵

筱曦 · 发表于 2023-2-5 19:35

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本帖最后由筱曦于 2023-2-5 19:35 编辑

筱曦 · 发表于 2023-2-5 19:35

很少吃元宵，一般都是买一袋汤圆吃
今年正月十五，是单位发的元宵
怎么做，更好吃呢？
油炸，据说炸不好容易崩馅
那我就先煮熟，再油煎
外层脆脆的，里层软糯香甜
看成品，我就很有食欲了
有喜欢这样吃的吗？

呆呆鱼 · 发表于 2023-2-5 19:43

油煎的看着就好吃

呆呆鱼 · 发表于 2023-2-5 19:44

直接油煎估计也行

呆呆鱼 · 发表于 2023-2-5 19:45

糯米面团成小团子，不放馅，直接油煎
我们这里叫炒元宵

筱曦 · 发表于 2023-2-5 19:47

呆呆鱼发表于 2023-2-5 19:44
直接油煎估计也行

直觉油煎需要解冻，我怕元宵个头大煎不熟，就先煮熟再煎

上海朝阳 · 发表于 2023-2-5 19:47

筱曦发表于 2023-2-5 19:35
很少吃元宵，一般都是买一袋汤圆吃
今年正月十五，是单位发的元宵
怎么做，更好吃呢？

我今天看到一个新创，把汤圆煮熟后，待晾干定型时插进一根牙签或者短竹签，把巧克力隔水热焐化，将汤圆裹上巧克力酱

呆呆鱼 · 发表于 2023-2-5 19:53

筱曦发表于 2023-2-5 19:47
直觉油煎需要解冻，我怕元宵个头大煎不熟，就先煮熟再煎

煮熟了煎得更快，而且避免了粘成一个大饼

筱曦 · 发表于 2023-2-5 19:55

上海朝阳发表于 2023-2-5 19:47
我今天看到一个新创，把汤圆煮熟后，待晾干定型时插进一根牙签或者短竹签，把巧克力隔水热焐化，将汤圆裹 ...

这个做法孩子们爱吃

筱曦 · 发表于 2023-2-5 19:55

上海朝阳发表于 2023-2-5 19:47
我今天看到一个新创，把汤圆煮熟后，待晾干定型时插进一根牙签或者短竹签，把巧克力隔水热焐化，将汤圆裹 ...

我没做过，我不喜欢吃巧克力

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