【筱曦冠名】邂逅春天--高邮咸鸭蛋的味道

磨剪子炝菜刀

       初识高邮咸鸭蛋，是在网上看到网络营销，纯天然，吃鱼虾，
其蛋黄色自然金黄，一股大自然的味道扑面而来。

       抱着将信将疑的态度，在某东神邮咸鸭蛋自营店下单，79.9元拍了16枚礼盒装的即食麻鸭蛋。不得不说，某东的物流真的很快！我磨一百把剪刀的功夫，咸鸭蛋就到了。我确认收货后，麻利的给了快递小哥一个五星好评。

        做午饭时，我特意新蒸了一锅五常大米，当晶莹剔透的米饭如雪山一般盛在碗里，我拿出一个咸鸭蛋，在大理石桌面上转着圈儿轻轻磕碰，至咸鸭蛋蛋壳表面出现了冰裂纹时，我用手剥去蛋壳，一颗白如凝脂的咸鸭蛋在我掌中微颤，而它圆圆腹中，那一抹隐隐可见的金黄色似乎想要挣脱这白色的束缚！此情此景，让我毫不犹豫地把它放在雪山上，然后一筷子扎了下去，一股金黄色的油从地心冒出，我仿佛还听见了它发出的咕噜咕噜的叫声。这股金黄色的油，洇染了雪的白，也洇染了我的眼和我的胃。
害得我咕噜咕噜连吞了两口口水，我伸出舌头，舔了舔筷尖上的蛋黄油，香，真香！这股香，是高邮湖水蕴酿的味道，是鱼，是虾奉献的极品精华。来不及再往深处想，我又埋头猛扒了一口咸蛋拌饭，蛋白的Q弹，蛋黄的细腻，两种截然不同的口感，在我舌尖拼斗，最终，混合成一股鬼斧神工般鲜香，浩浩荡荡直达胃中，我不由仰天长长吐出一口气来，接着一声叹，这声叹，是满足的叹。想必，我下午出去磨剪子戗菜刀时，绝对是一个精神抖擞的状态。

    古人说的：乐而忘忧！就是我此时的心境。

      今年春节期间，好不容易闲了下来的我，
拜读了汪老写的〈端午节的咸鸭蛋〉。他写道：
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能比！
曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

      汪老，汪曾祺是土生土长的高邮人。

磨剪子炝菜刀

我也喜欢吃家乡的咸鸭蛋，但是，我在他乡却没吃到过家乡的咸鸭蛋。

江书晚

偶尔吃一下咸鸭蛋也是蛮香的。
搭配清晨的白粥，也是绝配。
不过话说回来。。
现在制作工艺都是添加剂。
偶尔小尝一下即可。

若雪.

北海的咸鸭蛋好吃！磨刀的文字很幽默。

筱曦

让你这么一形容，我也想吃大米饭拌鸭蛋黄了

一剑东来

看来这鸭蛋有春天的味道

初晓微茫

加几个字呗，套上春天

初晓微茫

一剑东来 发表于 2023-2-7 08:17
看来这鸭蛋有春天的味道

一剑老师会扣题

一剑东来

初晓微茫 发表于 2023-2-7 10:29
一剑老师会扣题

春江水暖鸭先知

初晓微茫

能买到出油的咸鸭蛋特别好吃。文字生动生活。