【五味杂陈】翻身的红肠

卷儿跳跳

     上两天的红肠做翻车了，大家都知道了吧？但也不能丢了吧?毕竟还上好的猪肉啊！在确定做砸的那一刻，我已经想好了，用这报废的红肠做麻辣香肠了。好吧，上图！

八角一个，香叶5片，糊辣子2勺，薄荷、花椒各1小把，葱、姜、蒜、胡椒粉各适量。本来还可加些孜然粉，但本人对它不是很热衷。

红肠切厚片，和香料一起入锅煸炒，（薄荷、胡椒粉，起锅前再放），煸干，微焦，加糖和生抽，起锅前加鸡粉，薄荷，胡椒粉

虽然味道好了一些，但还是嫌松散，口感显得不伦不类。

老规矩，几点感想：
1、一步错，步步错。做任何事不管愿不愿意，对和错，后果都要自己承担；做错事增加了生活的成本，而生活到底需要多少成本，只有等盖棺才能定论。所以做好当下就很重要。
2、不是所有的努力，都有好的结果。我们能做的，顺天意，尽人事。有些事明知是错，也不得不要去做。
3、亡羊补牢，未为迟焉。补牢挽回不了亡羊，补牢只是一种迎接将来的态度。
4、上次的红肠照片和这次香辣红肠，看照片似乎都不错。其实是败絮其中。所以眼见也不一定为实。日久见人心倒是没错的。

好了，够300字了。

江书晚

薄荷炒红肠，也是一种清凉的味道哦

江书晚

老跳厨艺真棒，红肠都做的这么好~

梅朵

聪明人～

水晶

哈，师傅，做肠就已经很费心思啦，这还引申出这么多感悟。苦啊累啊，纠结啊，分裂啊

筱曦

这种口味，适合我吃，看着也胃口大开~

紫怡

看着就很有食欲

呆呆鱼

颜值高，卖相好

紫怡

老跳的感想我也深有体会
以前做的发糕总是粘，不蓬松，做了三次还是这样，心想，我不相信做不好
后来的一次成功了，原来是我走入误区了，以为做发糕的面糊要稀的，正好相反应该是要稠一点。
之后的发糕就再也没有失败过了。

紫怡

呆呆鱼 发表于 2023-4-11 14:35
颜值高，卖相好

期待小鱼儿晒美食