【梅花朵朵】绿豆糕——清热解毒，保平安

清和

话说我这厨艺突飞猛进全得益于大感冒期间在家的那段日子。后来，中餐已经不能满足我做美食的欲望，我开始挑战西式糕点，什么蛋挞、披萨、面包做一次失败。后来发现做西式的麻烦，收拾工具也麻烦，果断放弃。

某日，看家里有很多年代久远的绿豆，数量不少。我想着用什么方法一次给消耗掉，于是在网上搜索用绿豆做的食品，嘿，还真有，绿豆糕的做法简单方便，食材用的少。这个可以完成，咱就整这个。上网买个小模具，再买一大块黄油。准备就绪，开干。

第一次做，先取一半的绿豆做。把豆子泡上几天，放在冰箱里，然后每天给豆子换水。其中有一个步骤让我记忆深刻，那就是给绿豆去皮。

我开始特傻，一颗一颗的去皮，手都被水泡发了，包了三个小时，才一小小碗底。这也不是办法啊，我剥两天也剥不完，耐心到了极限。

这这这，咱不能半徒而废哇，这不是我的性格。于是乎，全网搜索简便方法，终于被我找到。就是抓一把豆子，放在案板上，用小木铲一碾，哈哈哈，所有的皮都掉了。之后，只需要用水多冲洗几次，把飘浮的绿皮都弄干净。有一个半个不干净的，再用手剥一下。

去皮的绿豆，放在电饭锅里煮熟。然后锅里放上黄油融化，再放煮熟的豆，加糖炒干水份。我想想，后来咋做的。好像是揉成小球，放一会儿，再用模具压造型。具体详细内容记不清。吃着可以，后来把余下的豆子全都做了。

应该不会做第三次。

清和

这是我压箱底的厨艺，拿出来给我们组员吃。

这个花式非常符合我们组的名字，梅花朵朵

我看紫怡发吃的，我也发。我不知道自己在活动中做啥。

照猫画虎的玩。


@紫云依依，@梅朵，@那年夏天，@高雨寒，@时雨

请我们组的吃。

清和

清和

晕着。希望别给我们队拖后腿。

紫怡

做的太有艺术了，都舍不得吃了

梅朵

听桃花朵朵开，看清和时雨的人间烟火～

梅朵

估计拖后腿的是我了

清和

紫怡 发表于 2023-4-30 09:09
做的太有艺术了，都舍不得吃了

以后想吃，可以买现成的没皮的绿豆。

还余两块，有姐一块呐。

清和

梅朵 发表于 2023-4-30 09:10
估计拖后腿的是我了

朵姐，有需要呼我，我不知道咋玩呐。是不是今天发完一贴咱们组算完成任务了。

紫怡

清和 发表于 2023-4-30 09:12
朵姐，有需要呼我，我不知道咋玩呐。是不是今天发完一贴咱们组算完成任务了。

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