炒蛋伴侣

童小洛

大白萝卜丝，黑芝麻。。。。

童小洛

也不对。。。不会都整齐的只一头有黑。。。咱看的都晕了。。。

童小洛

这是海鲜，，，还是河鲜。。。？

网索

算是太湖三白之一吧？

网索

现在人和物的流动、流通很频繁了。
我还吃过长江刀鱼呢 ：）

上海朝阳

童小洛 发表于 2023-11-24 21:28
也不对。。。不会都整齐的只一头有黑。。。咱看的都晕了。。。

刚打捞上来的活鱼是全透明，时间长了，再加上真空包装添加啥，这鱼就成了乳白色，七十年代吃过算新鲜的银鱼，比这大很多，炒在蛋液里能感觉到鱼肉。

上海朝阳

网索 发表于 2023-11-24 21:32
算是太湖三白之一吧？

是啊，白鱼/银鱼/白虾，我有一次在饭店里吃三白羹，是用嫩豆腐银鱼白虾加香菜碎，很鲜滑的感觉。

上海朝阳

网索 发表于 2023-11-24 21:34
现在人和物的流动、流通很频繁了。
我还吃过长江刀鱼呢 ：）

长江刀鱼肉质细嫩，但要有耐心，亲家的朋友到季节时总会弄几条送来，这鱼不能太大也不能过于小，我家都嫌烦不吃，就煮汤给宝宝喝点。

初晓微茫

这个见过，小虾炸了吃好吃

夏西

这是准备蒸鸡蛋羹吗？很鲜美的样子！