【同情共祝】心语星愿-“神奇的海”我最爱的【红水头】

时光是琥珀 · 发表于 2023-12-28 08:35

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本帖最后由 ⒈粒微塵．于 2023-12-29 10:18 编辑

红水头虾，学名葛式长臂虾，
本地人叫它红须头、红丝头
因虾头上的一点红色虾膏而得名，
每年的过年前后为多产季，
且产量稀少，导致其价格昂贵，
“身价”最贵时每公斤高达320元。
红水头虾壳又薄又软，
所以吃红水头虾不用吐壳，
味道又鲜又韧且有嚼劲。
红水头虾还有另一种吃法，
拿黄酒酱油蒜泥等各种调味料呛一呛，俗称“呛虾”，
几个小时后就可以吃了，堪称海岛饭桌上“下饭神器”。
这也是我最最爱吃的一道菜，超级好吃！
从前我从来不愿意去吃生腌的东西，
但是自从来岛上吃到“呛虾”后，为它折服...

时光是琥珀 · 发表于 2023-12-28 08:35

时光是琥珀 · 发表于 2023-12-28 08:36

紫怡 · 发表于 2023-12-28 08:37

沙发

紫怡 · 发表于 2023-12-28 08:37

我这里好象没有这种虾

时光是琥珀 · 发表于 2023-12-28 08:41

紫怡发表于 2023-12-28 08:37
我这里好象没有这种虾

这种虾对生存环境非常有要求的，所以很多海域是没有的包括这边的海也只有这边的某些水域才有产量也很少

乐清粥 · 发表于 2023-12-28 08:55

都是海鲜啊

乐清粥 · 发表于 2023-12-28 08:55

这个虾皮吧

乐清粥 · 发表于 2023-12-28 08:55

补钙特别好吧

乐清粥 · 发表于 2023-12-28 08:55

⒈粒微塵．发表于 2023-12-28 08:41
这种虾对生存环境非常有要求的，所以很多海域是没有的包括这边的海也只有这边的某些水域才有产量 ...

你有口福

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