【以时光之名】美食+芝麻开口笑

惊鸿客 · 发表于 2024-2-1 10:09

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本帖最后由惊鸿客于 2024-2-1 10:48 编辑

快过年啦，准备的一些喜庆年味的小零食，芝麻开口笑，是我喜欢做的其中小零食之一，不仅有浓浓的芝麻香，外脆内酥，可口香甜。可以取个“笑口常开”的好彩头，
希望来年朋友们笑口常开，快快乐乐，新年吉祥！

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食材：面粉小苏打粉鸡蛋白砂糖生芝麻水和油适量
这个也没定数我是用了一小碗面粉做的，
把鸡蛋油白糖放入盆中，搅至白糖融化
面粉苏打粉混合筛入，柔和成即可。醒十几分钟就可以了，然后把面团弄成小剂子搓圆，小剂子表面蘸点清水，滚上芝麻，再搓一下芝麻黏上会更牢固，然后就开始放锅里炸了。油温五成热，有小泡泡就可以慢慢放入注意哈先不要翻动，因为面团在一面受热的情况下才会开口，小火慢慢炸至开口再翻动，出锅前再大火逼出油分捞出(炸至金黄即可)，年味十足的小零食就完成啦

惊鸿客 · 发表于 2024-2-1 10:10

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惊鸿客 · 发表于 2024-2-1 10:11

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惊鸿客 · 发表于 2024-2-1 10:12

第一次做很成功哈

惊鸿客 · 发表于 2024-2-1 10:13

一样大小的图片咋最后传不了又修改了尺寸

天空随风 · 发表于 2024-2-1 10:21

不错啊，很好吃的样子

惊鸿客 · 发表于 2024-2-1 10:22

2024-2-1 10:21
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卷儿跳跳 · 发表于 2024-2-1 10:22

强烈要求客客把教程补上
感觉到食欲大动了
不喜欢买街上的，
喜欢自己做

惊鸿客 · 发表于 2024-2-1 10:28

卷儿跳跳发表于 2024-2-1 10:22
强烈要求客客把教程补上
感觉到食欲大动了
不喜欢买街上的，

哈哈你稍等下我打字敲上

卷儿跳跳 · 发表于 2024-2-1 10:31

惊鸿客发表于 2024-2-1 10:28
哈哈你稍等下我打字敲上

静候
看看我能不能复刻
然后去买面粉

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