【人间草木】香椿

如胭

图文：如胭

《香椿》

    远在异乡，惦记阳台种育的红薯苗，还有一盆盆栽石榴，再有就是家楼下的两棵香椿。
    小的时候不知道香椿是道菜，嫩芽可以用来炒鸡蛋，还有清热利湿，驱蛔虫的功效。而村里也只有喊喜成叔的家里种了一棵，他是个瘸子。那时穷，除了吃地里的野菜，鸡蛋也很少吃，鸡蛋是家里用来换钱的。记忆中六-七岁的样子，小伙伴跑到喜成叔的家里摘了几片香椿叶，还有一个从地里摘的带着露水的辣椒，把馒头从中间切开，放入香椿叶和辣椒，再撒上几粒盐夹入馒头里吃，香椿的香味是独特的，清新中又混合中辣椒的辣，让我胃口大开，津津有味的和小伙伴你一口我一口的抢着吃，那种感觉虽久远，却让我回味至今。

    在北京居住的时，未搬家前，小区是旧厂区，居住的老北京人也多，爱吃香偆的更多。家楼下就有六棵，每到春天的时候，住在三楼的我总爱在阳台上望着光秃秃的香椿树，想着是不是忽然一下子，就会冒出芽来，还真是，四月中旬的时候，那些香椿也不打招呼自顾自的都立在了树枝头，嫩芽浅黄，又有点发红。一楼的老奶奶种了三棵，吃也吃不完，让我和家人拿钩子勾。香椿树长的高，需要二米多的杆子，最上面用铁丝弯一个钩子，家人站在树杈上勾，我在树下面接，天上大朵大朵的云飘过，春风随意，收获的一大半给奶奶，我们留一小半，嗯，把整个“椿”天都抗回家。回家，摘一小把，对就一小把，二到三个嫩芽，切的碎碎的和四五个打碎的鸡蛋搅拌均匀，点火，放油，开炒，一盘香椿炒鸡蛋就新鲜出炉。于我采摘的快乐大于吃的乐趣，感觉喧嚣的生活忽然多了一缕清风明月。
  搬到自己家后，婆婆在家楼下移栽了两棵，第一年应该扎根，不见长，芽也不舍得掰，去年的时候一下子就窜了二米之高，其实只是偶尔浇下水，植物就是这样，一点水，一点阳光，便会自行长成自己的模样，不负春天。
  你看，又是一年风吹过来，云飘过去，香椿的嫩芽，在夕阳下摇曳。

紫荆棘鸟

我也种有香椿。香椿这树很好养的，但我不喜欢吃，每年都鼓励别人采去吃。

紫荆棘鸟

古代，香椿才是真正对应”椿“字的树，现在多得多的臭椿，古代其实叫做樗。

宇泽长安

香棒写的很不错，有几时的回忆，有生活的味道。

天空随风

又是一年春好处，香椿嫩芽吃起来

松竹林影

香椿是景，也是菜。
欣赏美文，问好！

时光是琥珀

香椿炒鸡蛋好吃。

时光是琥珀

记得小时候超级不爱吃，香椿芽、还有香菜
我妈妈很喜欢吃 用来炒鸡蛋，凉拌
我每次都很讨厌吃，觉得味道也难闻
后来不知道为什么也喜欢吃这两样了！
以前吃到香菜会犯恶心的那种，
现在觉得超级美味

筱曦

问好如胭~~

筱曦

香椿，因为味道有点怪异，所以很多人不太喜欢吃，但我很喜欢~~