砸杏核

夏西 · 发表于 2024-6-28 10:22

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　　不知你们吃完杏子后，喜不喜欢吃杏仁?
　　
　　我是很喜欢的。现在这个季节杏子好吃，杏仁也鲜嫩可口，当然，必须是甜杏仁。
　　
　　杏子有苦杏仁和甜杏仁，每次吃完杏子我都喜欢砸开尝一尝，吃到甜杏仁便如中奖了一般开心。
　　
　　前日，好友送来一兜红梅杏，收集了不少杏核。
　　
　　晚间饭后，拿了榔头开始砸杏核，轻了砸不开，重了砸个稀巴烂。
　　
　　素性提了杏核下楼找块砖地，蹲那儿慢慢砸。砸来砸去，有三分之二都砸烂了。楼上阿姨下楼遛弯，瞧见我砸杏核，说方式不对，她将杏核放在砖地的缝隙处，手指轻轻捏住杏核一端，用榔头敲击杏核上部，力道不用太大，杏核就裂开了，取出的杏仁个个都是完整的。
　　
　　不消一会儿，杏核全部砸完，杏仁有一小盘之多。
　　
　　拨去褐色苦衣，洁白脆嫩的甜杏仁非常好吃。
　　
　　哈哈，我的最爱。

天空随风 · 发表于 2024-6-28 11:13

我都是直接扔了

网索 · 发表于 2024-6-28 11:37

我也喜欢吃杏仁，尤其刚炒熟的

网索 · 发表于 2024-6-28 11:37

西北的杏好吃，尤其是新疆的哈密杏，还有吊干杏

上海朝阳 · 发表于 2024-6-28 11:38

吃几颗就行，别太多，胀腹，而且甜杏仁算是无毒，苦杏仁有微毒苷，但多吃会破坏消化道酶，还是建议小西别碰，除非是医嘱食用

虎妞 · 发表于 2024-6-28 12:32

好久没见我家夏西了，心里一直惦念着

虎妞 · 发表于 2024-6-28 12:33

上海朝阳发表于 2024-6-28 11:38
吃几颗就行，别太多，胀腹，而且甜杏仁算是无毒，苦杏仁有微毒苷，但多吃会破坏消化道酶，还是建议小西别碰 ...

我大舅哥不愧老中医称号

虎妞 · 发表于 2024-6-28 12:35

天空随风发表于 2024-6-28 11:13
我都是直接扔了

我也是

虎妞 · 发表于 2024-6-28 12:36

哈哈，看着就很好吃，但我没砸过

跑调天后 · 发表于 2024-6-28 12:57

西西，好像不是所有的杏仁都能吃呢

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