明天我打算做几个大包子。

跑调天后

初晓微茫 发表于 2024-6-29 10:46
期待大包子，不会捏褶，可以包成大饺子。

也有大饺子。什么形状的都有。

跑调天后

小兵风雨 发表于 2024-6-29 11:13
包包子的面，一定要醒发到位，不需要和的太硬，越软越好

粘手，没怎么揉。直接切了一段儿，一段儿。然后用手拍扁

初晓微茫

跑调天后 发表于 2024-6-29 11:16
粘手，没怎么揉。直接切了一段儿，一段儿。然后用手拍扁

那就对了吧，看外面包包子捏褶不是揪着面包吗，面肯定特别软。

初晓微茫

跑调天后 发表于 2024-6-29 11:14
也有大饺子。什么形状的都有。

其实大饺子好，包子上面的褶子我一般都跟吐核儿似的扔了

曼语殊豪

哈哈，好吃不在褶上，弄点鲍鱼海参什么的做馅可以

惊鸿客

跑调天后 发表于 2024-6-29 11:12
做了八个包子。剩下做的长条的馒头。

看来做的很成功哈   圆馒头好看

跑调天后

惊鸿客 发表于 2024-6-29 11:25
看来做的很成功哈   圆馒头好看

不是圆的。圆的馒头不会做。像小时候在食堂吃饭那样一条龙中间有刀印儿。用手一个一个可以掰下来。

跑调天后

曼语殊豪 发表于 2024-6-29 11:20
哈哈，好吃不在褶上，弄点鲍鱼海参什么的做馅可以

这么奢侈。

跑调天后

初晓微茫 发表于 2024-6-29 11:19
其实大饺子好，包子上面的褶子我一般都跟吐核儿似的扔了

干嘛要扔了呀？傻丫头。再难看也能吃呀。

惊鸿客

跑调天后 发表于 2024-6-29 11:31
不是圆的。圆的馒头不会做。像小时候在食堂吃饭那样一条龙中间有刀印儿。用手一个一个可以掰下 ...

我好久没做过馒头了  基本都是买