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鲜花(13749) 鸡蛋(7)
发表于 2024-7-18 14:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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铁皮柿子,柿柿如意 



   老妈菜地里的菜除了豆角最受欢迎,接下来最让我们喜欢的就是西红柿了,这种西红柿老妈种了快十年,也不知道从哪要来的种子,这种西红柿以前市场上没有卖的,近一两年才在市场上流通,这种柿子要比其它品种的柿子贵。我和弟妹特别喜欢吃,每年夏季回婆婆家都给她带点回去,她也是生吃,当水果吃。

   这种柿子叫碱地柿子,又称铁皮柿子,或“草莓柿子”、“绿腚番茄”等。它的外表与众不同,看上去丑萌但却味美。咬一口绵软起沙的铁皮柿子,那酸甜的果汁香味萦绕在口齿之间,让人回味无穷。

   铁皮柿子吃起来口感很硬,即使成熟的铁皮柿子,表皮也比普通西红柿硬,吃起来口感略有清脆之感,比普通西红柿更甜,且有很多汁水,很适合当作水果来食。在着色上这种柿子有个特点,就是成熟采摘的时候,在果肩位置仍保持绿色,于是又有些人把它称之为“绿腚柿子”。清脆的口感,同时伴有回甘,让人欲罢不能。

   西红柿富含丰富的维生素C、维生素A和营养物质,对人体健康有着重要的作用。维生素C是一种强有力的抗氧化剂,可以帮助抵抗自由基的损伤,增强免疫力。维生素A对于维持正常的视力和皮肤健康也非常重要。此外,西红柿中的纤维素有助于促进肠道蠕动,维持消化系统的健康。

   除了生食,西红柿还是烹饪中常用的食材之一。

   凉拌西红柿:将西红柿切成细丝,加入适量的盐、白糖和醋,搅拌均匀,可以增加食欲,消暑解渴。

   番茄炒蛋:将西红柿切块,鸡蛋打散,锅中放油热后倒入鸡蛋液,煎至半熟时加入西红柿块翻炒,调入适量的盐和糖,炒匀即可。

   西红柿炖牛肉:将牛肉切块焯水备用,锅中放油爆香姜蒜末,加入牛肉煸炒至变色,加入西红柿块炖煮至牛肉熟烂,加入盐和适量的调料即可。



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鲜花鸡蛋

穆云寒  在2024-7-19 13:48  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
如胭  在2024-7-19 13:35  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
青杞  在2024-7-18 20:24  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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初晓微茫  在2024-7-18 18:45  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
筱曦  在2024-7-18 16:48  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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上海朝阳  在2024-7-18 15:47  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
那年夏天  在2024-7-18 15:20  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
青山杜若  在2024-7-18 15:19  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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宇泽长安  在2024-7-18 15:08  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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月遥遥  在2024-7-18 15:01  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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天空随风  在2024-7-18 14:53  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(13749) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2024-7-18 14:50 | 显示全部楼层
昨天去老妈菜地摘的柿子

753.jpg

鲜花鸡蛋

穆云寒  在2024-7-19 13:48  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
如胭  在2024-7-19 13:35  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
初晓微茫  在2024-7-18 18:45  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
上海朝阳  在2024-7-18 15:47  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
那年夏天  在2024-7-18 15:22  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(13749) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2024-7-18 14:52 | 显示全部楼层
@如胭 ,惊鸿客

鲜花鸡蛋

如胭  在2024-7-19 13:35  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(8926) 鸡蛋(6)
发表于 2024-7-18 14:54 | 显示全部楼层
第四段,有凑字之嫌
鲜花(13749) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2024-7-18 15:00 | 显示全部楼层
天空随风 发表于 2024-7-18 14:54
第四段,有凑字之嫌

呵呵,知道就行,干嘛要说出来
鲜花(8926) 鸡蛋(6)
发表于 2024-7-18 15:02 | 显示全部楼层
紫怡 发表于 2024-7-18 15:00
呵呵,知道就行,干嘛要说出来

我这个人就是藏不住话
鲜花(5697) 鸡蛋(2)
发表于 2024-7-18 15:03 手机频道 | 显示全部楼层
这种西红柿是真的好吃,妥妥的小时候的味道,不像现在外面卖的,真心不好吃
鲜花(13749) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2024-7-18 15:05 | 显示全部楼层
天空随风 发表于 2024-7-18 15:02
我这个人就是藏不住话

太实在啦,你的美食呢
鲜花(13749) 鸡蛋(7)
 楼主| 发表于 2024-7-18 15:06 | 显示全部楼层
月遥遥 发表于 2024-7-18 15:03
这种西红柿是真的好吃,妥妥的小时候的味道,不像现在外面卖的,真心不好吃

遥遥那里也有卖的吧
鲜花(11298) 鸡蛋(4)
发表于 2024-7-18 15:21 | 显示全部楼层
怡姐的帖子总是好看的,最下面就是这个设计,还是图片盗链了没法加载?
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